"Tabletten" in der Küche herstellen - Backen?

Beethüpfer
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"Tabletten" in der Küche herstellen - Backen?

#1

Beitrag von Beethüpfer » Mo 8. Nov 2021, 20:33

Hallo,

ich probiere aus Neugier, seit einem Jahr immer mal wieder "Superfoods" aus.
Das Meiste konnte ich irgendwo untermischen, oder halbwegs problemlos als in Wasser aufgelöstes Pulver trinken.

Nur mit Bierhefe in Pulverform komme ich an meine Grenzen, weil der Geschmack überall dominant bleibt und das Zeug an den Gläsern klebt, wie Teig mit Weizenkleber. Das Zeug muss unbedingt in eine trocken schnell schluckbare Form gebracht werden, damit ich die Packung jemals aufbrauchen kann.
Heute habe ich mit einem kleinen Stück Rohr und einen großen Rundstahl, versucht aus dem Pulver eine Tablette herzustellen. Was rauskam ist aber sehr schnell wieder zu Staub zerfallen.
Dann habe ich einige Tropfen Wasser auf die Reste gegeben und aus dem entstandenen Teig eine Kugel gedreht.
Das sieht schon vielsprechend aus.

Wenn man relativ schnell ein Backblech voll herstellen könnte, würde sich auch die Trocknung im Ofen halbwegs lohnen.
Ich dachte an Teig kneten und 15mm dicke Würste daraus formen, anschließend mit einem Messer zurechtschneiden.
Mit dem 3D Drucker könnte ich auch Werkzeuge drucken, aber wegen der Klebekraft bin ich da nicht sehr optimistisch.

Habt ihr weitere Vorschläge, wie die Herstellung mit wenig Arbeitsaufwand und einer für den Eigengebrauch ausreichenden Qualität aussehen könnte.

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kraut_ruebe
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Re: "Tabletten" in der Küche herstellen - Backen?

#2

Beitrag von kraut_ruebe » Mo 8. Nov 2021, 20:55

In Kapseln füllen.

Kapselfüllmschine, Kapselfüllgerät, Kapselfüller sind die Suchbegriffe dafür. Gibts ab 20,00 aufwärts (plus noch die Leerkapseln)
There's a crack in everything. That's how the light gets in.

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Re: "Tabletten" in der Küche herstellen - Backen?

#3

Beitrag von Beethüpfer » Mo 8. Nov 2021, 21:27

Danke,

das passt nur wegen der angestrebten Tagesdosis (1-2 Esslöffel Pulver) nicht.

Mit so einer 100er Maschine durfte ich schon arbeiten.
Das ist vom Arbeitsaufwand her grad noch ok, wenn hinterher nur eine davon am Tag geschluckt werden soll und fertige Kapseln x-fach teurer, oder so nicht erhältlich sind.

Praktisch will ich rundliche super mini Plätzchen herstellen.

Edit:
DIY Hundekekse mit einer Backmatte (mal sehen, wo ich sowas finde)
https://www.youtube.com/watch?v=2p_rVBoiMpY

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Re: "Tabletten" in der Küche herstellen - Backen?

#4

Beitrag von 65375 » Mo 8. Nov 2021, 21:43

Bierhefe gab es in meiner Jugend (ich hatte Pickel) in Tablettenform zu kaufen.
Warum genau isst Du das Zeug, wenn Du es nicht magst?
Meine Superfoods sind z. B. Hagebutten, Johannisbeeren, Holunder, Kräuter aus eigenem Anbau, geröstete Brennesselsamen, Löwenzahnwurzeln ....schmeckt alles super und erfordert keine Pulverisierung und Abfüllung zur Vermeidung gruseliger Geschmackserlebnisse.

Hagebutten esse ich immer und überall, wo sie wachsen, werfe sie in den täglichen Tee, mache sie als Mark ein etc.

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Re: "Tabletten" in der Küche herstellen - Backen?

#5

Beitrag von Beethüpfer » Mo 8. Nov 2021, 21:53

Gefunden und für 13,39 gekauft:
Westmark Brat- und Backmatte 28 x 40 cm

-----
Gekauftes Hagebuttenpulver und selbst ausgegrabene frische Löwenzahnwurzeln habe ich auch zu schätzen gelernt.

Die Bierhefe will ich wegen der vielen B-Vitamine (vor allem B1, B2, B6) nehmen, für B12 (falls es drin ist) reicht mein geschrumpfter Fleischkonsum aus.

Ich finde also einerseits, man sollte zusätzlich B-Vitamine zu sich nehmen, traue aber den fertigen Kapseln nicht. Erst neulich sagte ein Arzt zu den B-Vitaminen aus der Indutrie, dass sich die Hersteller bei den Tagesdosen gegenseitig überbieten und ich will nicht herausfinden, ob ein zu viel an guter Chemie langfristig schädlich ist. Grad die leichten Schwierigkeiten bei der Einnahme, verhindern bei Bierhefe eine langfristige freiwillige Überdosierung. Grundsätzlich soll inaktive Hefe sehr gut sein, weil noch viel viel mehr drin ist, als nur die Vitamine der Kapseln.

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Re: "Tabletten" in der Küche herstellen - Backen?

#6

Beitrag von catweazle13 » Di 9. Nov 2021, 12:35

https://www.amazon.de/MAMMUTROLLER-Boil ... 271&sr=8-5

also als Kugeldreher würde ich ein Gerät aus dem Angelbedarf empfehlen :) Boilies werden zum Karpfenangeln verwendet.
Videos der Herstellung gibt es auf Youtube.

Es wird ein " Teig" gemacht und zu Würsten geformt. In dem Rollbrett werden daraus kleine Kugeln. Fertig.

Ich mache damit auch Fleischbällchen oder Plätzchen etc.

Vielleicht hilft dir das ja weiter.
Es gibt davon verschiedene Größen.

Gruß aus Bayern :ziege:

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Re: "Tabletten" in der Küche herstellen - Backen?

#7

Beitrag von catweazle13 » Di 9. Nov 2021, 12:40

https://www.youtube.com/watch?v=rCxDcRZwyh0

Hier noch schnell die Funktion des Rollers ab Min 5.

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Re: "Tabletten" in der Küche herstellen - Backen?

#8

Beitrag von 65375 » Di 9. Nov 2021, 14:01

Ich trinke immer mal ein Bier; wenn's gibt, gerne naturtrüb. Schmeckt deutlich besser als die Hefe.

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Re: "Tabletten" in der Küche herstellen - Backen?

#9

Beitrag von catweazle13 » Di 9. Nov 2021, 18:48

Bier ist immer lecker?
Naturtrüb ist ein gutes Stichwort. Sebastian Lege zeigt:

https://www.youtube.com/watch?v=VILgLbSPw38

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Re: "Tabletten" in der Küche herstellen - Backen?

#10

Beitrag von Beethüpfer » Di 9. Nov 2021, 18:51

@catweazle13
Danke, das trifft ja genau wonach ich ursprünglich gesucht hatte.
Hab schon eines zum Drucken gefunden!
https://www.thingiverse.com/thing:4719451

65375
Bier passt aus vielen Gründen leider nichtmehr in mein neues Leben. Ich hoffe aber, dass alle anderen fleißig weiter Bier trinken, damit die Hefe nicht auch noch knapp wird.

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