Was machen mit Einmachsud?
Was machen mit Einmachsud?
Hallo,
bei mir ist die Zucchinischwemme inzwischen auch angekommen.
Die kann man ja auch prima einmachen. Für den Einmachsud braucht man jedoch meist Essig, den man ja erstmal zukaufen muss und auch andere Zutaten wie Salz und oft Zucker etc.
Was macht ihr mit dem Einmachsud, wenn ihr das eingemachte esst?
Ich finde es fast etwas schade, soviel Essig etc. zu brauchen beim Einmachen und ihn danach wegkippen zu müssen.
Vielleicht habt ihr ja clevere Ideen.
Ansonstne hab ich mir überlegt Zucchini in der eingemachten Tomatensoße zu verarbeiten, da wird sowas nicht benötigt, aber dafür sind es fast zuviele Zucchini.
Gruß
Specki
bei mir ist die Zucchinischwemme inzwischen auch angekommen.
Die kann man ja auch prima einmachen. Für den Einmachsud braucht man jedoch meist Essig, den man ja erstmal zukaufen muss und auch andere Zutaten wie Salz und oft Zucker etc.
Was macht ihr mit dem Einmachsud, wenn ihr das eingemachte esst?
Ich finde es fast etwas schade, soviel Essig etc. zu brauchen beim Einmachen und ihn danach wegkippen zu müssen.
Vielleicht habt ihr ja clevere Ideen.
Ansonstne hab ich mir überlegt Zucchini in der eingemachten Tomatensoße zu verarbeiten, da wird sowas nicht benötigt, aber dafür sind es fast zuviele Zucchini.
Gruß
Specki
Re: Was machen mit Einmachsud?
Wenig Zwischenräume zwischen den Zucchini sind eine Lösung.
Dann gibt es Leute, die trinken den Sud
Wenn du an viel Obst kommst, wirst du vielleicht irgendwann die SV ausbauen, Wein machen und daraus dann Essig. Dann aber wahrscheinlich den Essig noch mehr wertschätzen.
Einige benutzen den Sud als Salatdressing.
Das fällt mir spontan ein.
Dann gibt es Leute, die trinken den Sud
Wenn du an viel Obst kommst, wirst du vielleicht irgendwann die SV ausbauen, Wein machen und daraus dann Essig. Dann aber wahrscheinlich den Essig noch mehr wertschätzen.
Einige benutzen den Sud als Salatdressing.
Das fällt mir spontan ein.
- Maeusezaehnchen
- Beiträge: 2108
- Registriert: Di 27. Feb 2018, 20:12
- Familienstand: verheiratet
Re: Was machen mit Einmachsud?
Ich verwende ihn manchmal zum Salat abmachen. Besonders beim Kartoffelsalat mit Gurkerl schmeckt es lecker, wenn man dann gleich den Gurkerlessig verwendet - natürlich ohne Gewürze.
Wenn ich viele Tomaten und Zucchini habe mach ich meist gleich Sugo und füll es heiß. Hält lange und ist extrem praktisch wenn es mal schnell gehen muss.
Wenn ich viele Tomaten und Zucchini habe mach ich meist gleich Sugo und füll es heiß. Hält lange und ist extrem praktisch wenn es mal schnell gehen muss.
- Maisi
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- Registriert: Mo 2. Apr 2012, 18:35
- Wohnort: 660m ü. NN, zwischen Schwarzwald und Bodensee
Re: Was machen mit Einmachsud?
Ich heb das auch immer auf, wenn ein Glas geleert ist und nehm ihn zum Salat anmachen, wenn man mal beim Kochen irgendwo einen Schuß Essig braucht oder auch für die Fruchtfliegenfalle.
-
- Beiträge: 2053
- Registriert: So 2. Sep 2012, 10:14
- Wohnort: 06925 Annaburg
Re: Was machen mit Einmachsud?
ich nehm ihn auch für Salatsauce
und wenns viel zuviel ist, dann kipp ich ihn in die Toilette
ist eine wunderbarer Reiniger
und wenns viel zuviel ist, dann kipp ich ihn in die Toilette
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Viele Grüße, Christine mit J
Wait and see!
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- Registriert: So 5. Feb 2017, 12:33
- Wohnort: Wurster Nordseeküste
Re: Was machen mit Einmachsud?
Heute Abend steht bei uns auch noch Zucchini süssauer einkochen auf dem Plan.
Die 4 Pflanzen am Kompost produzieren wie blöde.
Der Sud muss so legga sein, dass man ihn später trinken kann oder für Salatdressing verwendet wird.
Bei Königsbergerklopse hab ich auch schon diesen Sud mit eingebaut.
Gestern ist eine Zucchini im Baguetteteig als Kochstück mit verwertet worden.
Die 4 Pflanzen am Kompost produzieren wie blöde.
Der Sud muss so legga sein, dass man ihn später trinken kann oder für Salatdressing verwendet wird.
Bei Königsbergerklopse hab ich auch schon diesen Sud mit eingebaut.
Gestern ist eine Zucchini im Baguetteteig als Kochstück mit verwertet worden.
Gruss von der Küste
Harry
Harry
- si001
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- Registriert: Mi 18. Aug 2010, 16:24
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Re: Was machen mit Einmachsud?
Mein Sohn macht damit seinen Dipp für Gemüse oder auch zu gebratenem Fleisch. Einfach mit Majonäse, Salz, Pfeffer und Kräutern vermischen.
Re: Was machen mit Einmachsud?
joo - mir schmeckt das... halt nicht zuviel, aber es bleibt eigentlich nie was über.Oli hat geschrieben:Dann gibt es Leute, die trinken den Sud
Könnte man damit vielleicht Kimchi ansetzen?
Re: Was machen mit Einmachsud?
Ich nehme den Sud auch für Salatsoßen. Für Sauerbraten paßt er auch oder einfach mal Kaninchenbraten statt mit Wasser mit dem Sud ablöschen. Kartoffel- Nudelsalat kann man damit auch anmachen.
Ansonsten kann man den Sud auch einfrieren und im nächsten Jahr wieder zum einmachen verwenden.
Ansonsten kann man den Sud auch einfrieren und im nächsten Jahr wieder zum einmachen verwenden.
Hühner sind Menschen wie Du und ich, nur das sie zur Hausordnung Hackordnung sagen.