spargel - alte Pflanze verpflanzen

[DieterB]

Hallo Dieter,
noch ne Frage:
Dein Spargel steht also schon irgendwie in stark gemulchten Beeten? Ich meine, über hundert Pflanzen, da braucht man ja schoon einiges an Fläche und insbesondere Mulch. Oder auch in freier Flur?

Hallo Olaf, ja, Platz ist bei uns kein Problem. Wir haben 14 Hektar und nutzen nur einen kleinen Teil. Zum Mulchen maeh ich jedes Fruehjahr einige Hektar Wiese. Im Sommer nehm ich grob gehaeckselte Zweige, die beim Feuerholzmachen uebrigbleiben. Wir haben Lehmboden, leider ohne viel Mutterboden, denn bei den hohen Temperaturen hier in Suedportugal wird Humus sehr schnell abgebaut. Ausser fuer die Kartoffelernte wurde der Boden seit 15 Jahren nicht mehr gestoert. Ich schichte immer nur organische Materialien auf die Oberflaeche, so dass sich eine neue Schicht schwarzer Erde auf dem Lehm gebildet hat. Das tut dem Lehm offensichtlich gut und konserviert Feuchtigkeit.

Fuer kleine Gaerten ist Spargel nicht ideal. Meine Anbauflaeche ist nur dadurch begrenzt, dass ich im Sommer nicht sehr viel Wasser zum Bewaessern hab und dass die Flaeche der verbesserten Erde auch nicht viel groesser als einen halben Hektar ist. Wenn die Erde viel Humus enthaelt kommt der Spargel aber fast ohne Giessen ueber den Sommer, wodurch ich die Spargel-Anbauflaeche jedes Jahr etwas vergroessern kann - bei gleichbleibender Wassermenge.

Gartenbuecher empfehlen regelmaessige Duengergaben bei Spargel. Mein Boden hat nie auch nur ein Gramm Duenger erhalten, aber trotzdem ist mein Spargel viel besser als das was man im Laden zu enormen Preisen kaufen kann.

Ich pflanze auch viel dichter zusammen als es in den Gartenbuechern empfohlen wird (ca. 30-40 cm, 4 Reihen nebeneinander). Es kann sein, dass der Ertrag pro Pflanze etwas niedriger ist, aber da eine Pflanze mir nur ein Saatkoernchen kostet, ist der Ertrag pro Flaecheneinheit fuer mich wichtiger als der Ertrag pro Pflanze.

Dieter

PS: Ich wusste nicht, dass Hildegard von Bingen Spargelanbau in Grassoden empfiehlt. Ich hab einige Pflanzen in einem alten Beet, das jetzt mit Gras zugewachsen ist. Ich hab nach 5 Jahren noch nicht geerntet, weil die Stengel mir zu duenn erschienen. Ich dachte es waere vielleicht wegen dem Gras und wollte es gerade mit Mulch unterdruecken. Aber vielleicht lass ich das Gras und ernte den Spargel so wie er ist. Vielleicht schmeckt er so ja besonders gut.

[Olaf]

Hildegard von Bingen Spargelanbau in Grassoden empfiehlt

Ich habs auch nur aus irgendeiner Sekundärliteratur. Und glaube ehrlich gesagt auch nicht, dass er so am besten wächst. Interessanter finde ich, dass er im Gras wächst. DAS kann ich aus eigener Erfahrung sagen. Und da die Flächengröße auch nicht so mein wichtigstes Problem ist, bin ich auch mit mäßigen Erträgen zufrieden, mit wenig sonstiger Arbeit. Das Du in Südportugal lebst, hab ich verpeilt, aber schon der wilde Spargel aus Koatien hatte mich inspiriert, das in Dtschld. zu versuchen. DAs erklärt aber auch, warum für Dich die Spargelzeit schon fast beginnt. Mulchen tu ich auch, schon damit man den Spargel zwischen den verdammten Peeden (Quecken) findet. Dieses Jahr werd ich ihm aber doch noch ne Freude aus stark verrottetem Ziegenmist machen.
Dann schon mal vorab guten Appetit...
Olaf

[Landfrau]

War heut grad ein Stück nordwärts unterwegs, Richtung Bremen, da sind schon die ersten Spargeläcker aufgepflügt und mit Plane bedeckt....das geht bei uns auch bald wieder los.

HIer herum hat sich auch einiger Spargel ausgesät und in der Wiese steht die eine oder andere Pflanze. ist aber nicht so, dass die soviele Triebe hätten, dass sich das Ernten lohnte.

Wie gesagt, das Aussäen ist ein nette Sache, aber ich würde die paar Euro für qualifiziertes Saatgut ausgeben. Warum? Er dauert recht lange bis zur Ernte und soll dann viele JAhre stehen. Wenn man wirklich was essen will, muss man keine Experimente machen.
Will man Experimnete machen, kann man natürlich alles aussäen, was man so an Samen findet.

Spargel hat im Türkischen einen ganz hübschen Namen kuskonmaz (kuschkonmas) - "Vogel setzt sich nicht drauf" - warum wohl?

LAndfrau

[roland]

Hi,
na, da bin ich mal gespannt, ob das Umpflanz-experiment gelingt

Wie ist das mit dem Spargel in der Grasnabe: wächst der dann einfach Stangenweise auf der Wiese und kann abgeschnitten werden?
Das wäre ja der Traum an SV-Gemüse

Roland

[hobbygaertnerin]

Unser Spargel tut noch überhaupt nichts, so neugierig, dass ich in den Boden herumstochere, war ich bisher noch nicht, hatte Bedenken, den Spargel zu stören.
Ab wann bequemt sich Spargel zum Wachsen, ab Johanni soll man mit der Ernte aufhören, da bleibt wenig Spielraum für Spargelgenuss aus dem eigenen Garten.
Seid ihr schon munter beim Ernten oder bin ich nur wieder zu ungeduldig.

[Olaf]

*lach*,
Du bist zu ungeduldig.
Die Spargel-Verkaufshütten stehen hier verwaist, aber auch ich hab gestern geguckt, ob ich schon was von unserem Grünspargel entdecken kann.
Was dieses Jahr besonders spannend ist, um dem Header gerecht zu werden, weil ich letztes Jahr mit Marion auf meiner schlecht geplanten "Grünspargelplantage" sämtliche Pflanzen ausgebuddelt habe. Marion hat sich welche mitgenommen, und die anderen hab ich dort wieder eingegraben, wo "schon immer" der Spargel wild wuchs....
Mal gucken, ob von denen auch was kommt...
LG
Olaf

ab Johanni soll man mit der Ernte aufhören

Ich glaub, die Regel ist dieses Jahr außer Kraft, man müsste einfach mal die üblichen Wochen abzählen, wo man die Pflanze plündern darf...

[Sabi(e)ne]

Hier in der (Spargel)Gegend tut sich noch gar nix, außer von den beheizten Feldern.
Die mit Folie arbeiten, sagen, es dauert noch mindestens 10 Tage.
Und die Saisonarbeiter meckern auch schon, weil die Saison mindestens 3 Wochen kürzer sein wird als sonst....

[Spottdrossel]

Dank dem Ostwind haben sogar die High-Tech-Abdeckungen der Spargelbauern nicht viel gebracht.
Mal eine andere Frage, nachdem meine Feinschmecker-Wühlmaus die Schwarzwurzeln gefressen hat: gibt es bei Spargel Wühlmausprobleme? Oder schmeckt nur das, was oben rauskommt?

[Benutzer 1612 gelöscht]

hier was zur diesjährigen Spargelernte in Brandenburg (mit dem lustigen Titel "Beelitzer Bückware"):
http://www.berliner-zeitung.de/brandenb ... 23960.html

[Olaf]

Moin,
meine Frau hat vorhin die ersten wilden Spargel entdeckt. Vier an der Zahl.
Von den umgesetzten ist allerdings noch nichts zu sehen, die sie entdeckt hat wachsen dort schon seit Jahren.

k-spargel.JPG (65.58 KiB) 1385 mal betrachtet

Olaf