Selbstversorger Forum e.V.

Hallo!

Wer von euch kennt die Erdbirne?
Eine sehr wertvolle Pflanze wie ich meine ....

Ich würde gerne wissen, wie sie euch schmeckt und wie stark sie sich bei uns (at, de) ausbreitet?
hier ein Link: http://pfaf.org/user/Plant.aspx?LatinNa ... +americana

lg chm

Weitere Erfharungsberichte fände ich auch spannend.
Dank Suchfunktion hier nochmal ein früherer Strang zum gleichen Thema.

Apios americana
http://www.selbstvers.org/forum/viewtop ... ana#p28827

mchristian hat geschrieben:Eine sehr wertvolle Pflanze wie ich meine ....

es mag an meinen mangelnden Englischkenntnissen liegen, aber wenn das hier die Inhaltsstoffe der Frucht sind (aus obrigem link):

Composition
Figures in grams (g) or miligrams (mg) per 100g of food.
Root (Fresh weight)
•0 Calories per 100g
•Water : 0%
•Protein: 17g; Fat: 0g; Carbohydrate: 0g; Fibre: 0g; Ash: 0g;
•Minerals - Calcium: 0mg; Phosphorus: 0mg; Iron: 0mg; Magnesium: 0mg; Sodium: 0mg; Potassium: 0mg; Zinc: 0mg;
•Vitamins - A: 0mg; Thiamine (B1): 0mg; Riboflavin (B2): 0mg; Niacin: 0mg; B6: 0mg; C: 0mg;

warum ist sie dann wertvoll?
Und vor allem, wie kann eine frisch gewogene Frucht

Root (Fresh weight)

0% Wasser enthalten?

oder hab ich das alles falsch verstanden?

Grüße Rati

http://www.bio.umass.edu/biology/conn.r ... undnt.html
"Groundnut tubers are high in starch and protein; in fact, on a dry weight basis, groundnut tubers have three times the protein as potatoes"
Von Google übersetzt:
"Erdnussöl Knollen sind reich an Stärke und Protein, in der Tat, auf Trockengewichtsbasis, haben Erdnuß Knollen dreimal das Protein als Kartoffeln"

Ertrag ohne Arbeit, keine Kartoffelkäfer, Permakulturpflanze, lagerfähig.

Habe letztes Jahr 7 Stück gepflanzt und hoffe dass sie den Winter überlebt haben.
Habe gerade noch eine Bestellmöglichkeit gefunden:
http://www.kuechenkraeuter.net/erdbirne.html

Gruss

Hotzenwalder hat geschrieben:...Ertrag ohne Arbeit, keine Kartoffelkäfer, Permakulturpflanze, lagerfähig.

i.O. das kann ich anerkennen. Wobei ich natürlich noch nicht weis wie hoch der Ertrag /m² im Verhälltniss zur Kartoffel ist.

Aber 0 Vitamine und 0 Mineralstoffe, oder auch irgendwelche anderen wertvollen Inhaltsstoffe (das Zeugs verbrennt sogar Aschefrei)
erscheint mir dann doch etwas abwertend.

Grüße Rati

oh eine Bestellmöglichkeit! Danke!

Habe letztes Jahr 7 Stück gepflanzt und hoffe dass sie den Winter überlebt haben.

Kannst du evt. posten wie sich dein Bestand entwickelt?
Wäre es evt. möglich das Ganze etwas zu dokumentieren?
Dem anschein nach gäbe es Bedarf an diesem Infos.

lg chm

hallo!

Ja, ich bin jetzt auch ganz neugierig geworden - wirkt auf mich schon fast wie die winterharte Version der Süßkartoffel - genauso lecker??

bitte berichten!!

liebe Grüße!

Rati hat geschrieben: Aber 0 Vitamine und 0 Mineralstoffe, oder auch irgendwelche anderen wertvollen Inhaltsstoffe (das Zeugs verbrennt sogar Aschefrei)
erscheint mir dann doch etwas abwertend.
Grüße Rati

Das kann doch nur ein Fehler sein .. wenn sie 3x so viel Protein hat wie die Kartoffel und "viel Stärke"
Und ich glaube nicht dass die Knollen bei Indianern und Siedlern beliebt wäre wenn sie keinen Nährwert hätte.

Ich werde gerne Fotos und Berichte einstellen wenn´s klappt.

Gruss

Hotzenwalder hat geschrieben:

Rati hat geschrieben: Aber 0 Vitamine und 0 Mineralstoffe, oder auch irgendwelche anderen wertvollen Inhaltsstoffe (das Zeugs verbrennt sogar Aschefrei)
erscheint mir dann doch etwas abwertend.
Grüße Rati

Das kann doch nur ein Fehler sein .. wenn sie 3x so viel Protein hat wie die Kartoffel und "viel Stärke"
Und ich glaube nicht dass die Knollen bei Indianern und Siedlern beliebt wäre wenn sie keinen Nährwert hätte.

Ich werde gerne Fotos und Berichte einstellen wenn´s klappt.

Gruss

ja, denke ich auch.
Vor allem 0% Wasser und Asche geht gar nicht.

Also vielleicht hat ja jemand ein paar reellere Inhaltsangaben?
Sonst warte ich auf eure Berichte.
Prinzipiell würde mich die Knolle nämlich auch interessieren.

Grüße Rati