Zucchini

[aron]

Frage mich nur, wie jetzt weiter verarbeiten....

Ich mache Frikadellen draus, brate sie und friere sie ein. Im Winter werden sie aufgetaut, nochmal kurz gebraten, bis sie heiß sind.

Rezept?

[Thomas/V.]

http://griechischekueche.com/2013/07/08 ... okeftedes/

[hobbygaertnerin]

@Thomas,
Danke für das 'Rezept, habe derzeit mehr als genug von den grünen Teilen.
Ich suche noch Rezepte für Patissons, die setzen Früchte an, dass ich nicht mehr nachkomme.

[Thomas/V.]

Ja, alle Jahre wieder die Zucchini-Schwemme.
Wir hatten schon einige male nen Rezepte-Thread für Z.
Sehr lecker auch: Zucchin-Feta-Blätterteig-Auflauf http://www.chefkoch.de/rezepte/16999107 ... flauf.html (geht auch ohne Tomaten)

Ansonsten: https://www.selbstvers.org/forum/viewto ... nischwemme

[Rabe]

Habt ihr irgendwelche Tipps, wie ich sie in die Gänge kriege?

[Thomas/V.]

Was, wachsen sie nicht? Oder werden sie von Schnecken gefressen?
Wenn Du sie nicht vor der Pflanzung mit ordentlich Mist, Kompost o.ä. versorgt hat, könntest Du sie evtl. nochmal umpflanzen?
Ich hab mal Z. wegen den Schnecken so lange in einem großen Topf gehalten, bis die ersten Früchte dran waren. Dann wurde es trocken und ich hab sie noch ins Beet gepflanzt, wo sie dann weiter gewachsen sind.

[hobbygaertnerin]

Ich hab von denen mehr als übergenug, aus den männlichen Blüten möchte ich gefüllte Zucciniblüten machen. Hab das noch nie gemacht,
mal sehen, wie das ankommt.
2 Zuccini und 2 Patisson sind für uns etwas zuviel.
Morgen gibts ein Spinatgericht, dann müssen wir uns wieder and die Zuccinis halten.
Für Sonntag hab ich Puffer eingeplant und das Rezept von Thomas muss ich unbedingt machen.

[sybille]

aus den männlichen Blüten möchte ich gefüllte Zucciniblüten machen

Wie machst Du die? Habe so viele männliche Blüten an den Zucchini.

[Thomas/V.]

google mal, da gibts viele verschiedene Rezepte

[sybille]

Danke! Da findet sich ja Einiges