Ölkürbis von Nico
Re: Ölkürbis von Nico
ich bin aus der steiermark. die herstellung kann man nachlesen, im grunde werden die kerne geröstet und dann mit wenig wasser zu einem matsch vermischt, dann gepresst. jeweniger wasser desto höherwertig das öl, eh klar. nur wo draufsteht: echt steirisches kürbiskernöl 100% - ist reines ÖL, alles andere schrott weil mit sonnenblumenöl versetzt.
die verwenden bei uns die sorten: gleisdorfer, retzer gold
http://www.bauernzeitung.at/index.php?i ... b3MlMjU%3D
die verwenden bei uns die sorten: gleisdorfer, retzer gold
http://www.bauernzeitung.at/index.php?i ... b3MlMjU%3D
Re: Ölkürbis von Nico
Melonen und Kürbis sollte man mit genügend Abstand Pflanzen.
Warum weis sicher jemand anders besser, bei uns liegt immer ein "Pufferfeld" dazwischen.
Warum weis sicher jemand anders besser, bei uns liegt immer ein "Pufferfeld" dazwischen.
-
- Beiträge: 475
- Registriert: Mi 28. Sep 2011, 15:58
- Familienstand: verpartnert
- Wohnort: Osnabrück
Re: Ölkürbis von Nico
also wenn ich richtig verstanden habe:
- Kerne erst trocknen
- dann rösten
- dann wässern ? gemahlen ? gleich nach dem rösten (kalt oder warm)?
- mit oder ohne Salz ?
Ich würde mich über Ergänzungen und Korrekturen sehr freuen.
Gruß
Johannisbeere
- Kerne erst trocknen
- dann rösten
- dann wässern ? gemahlen ? gleich nach dem rösten (kalt oder warm)?
- mit oder ohne Salz ?
Ich würde mich über Ergänzungen und Korrekturen sehr freuen.
Gruß
Johannisbeere
Re: Ölkürbis von Nico
Kleiner Tipp zur Verwendung: Bei mir kommt Kürbiskernöl fast nur an Süßspeisen, Vanilleeis übergossen mit dem reinen Öl ein Traum.
Lg Nordhang
Lg Nordhang
Re: Ölkürbis von Nico
hier eine anleitung http://www.kernoel.cc/main.asp?sid=4