Chili-Anbau 2023

[Amigo]

Drei Bäumchen wären da. Noch recht jung. Von diesem probierte unser Theo ( Avatar) letzten Sommer / Herbst aber sie haben ihm wohl nicht gemundet. Auspressen werde ich mir mal abspeichern.

[Brunnenwasser]

Von diesem probierte unser Theo ( Avatar) letzten Sommer / Herbst aber sie haben ihm wohl nicht gemundet.

Die Schale ist auch leicht bitter. Mein erster Hund damals, hat mit Vorliebe rohe Äpfel und Kartoffeln verspeist.

Welche Sorte baust du denn an, wenn ich fragen darf, weiss oder pink?

Auspressen werde ich mir mal abspeichern.

Das Fruchtfleisch mit etwas Wasser pürieren und dann durch ein Sieb passieren. Optional kann man den Saft auch mit den Kernen trinken, das geht schneller.

[Amigo]

Welche Sorte baust du denn an, wenn ich fragen darf, weiss oder pink?

Die Frucht war Bernsteinfarben wenn mich nicht alles täuscht. Wenn er wieder trägt gibt´s Bilder .
Mit den Sorten ist man hier nicht so streng .
Kartoffeln gibt es z.B. nur 2 Sorten . Rote und weiße . Die Außenfarbe eben .

[Brunnenwasser]

...auf alle Fälle, gesund und lecker.
Mich macht das immer verrückt, wenn ich nicht weiß, welche Sorte ich da anbaue. Wahrscheinlich eine olle Macke von mir.

Um auf das eigentliche Thema zurückzukommen: Gestern wurden die letzten Chilis konserviert.
Jalapeno Black Bullet, Jalapeno Farmers Market & einige Rocotos.

Jalas.jpg (66.18 KiB) 766 mal betrachtet

Ich bedanke mich für das Lesen hier im Anbaufaden und wünsche Euch für die nächste Saison alles Gute!

[catweazle13]

Meinen Glückwunsch.
Da ja nun alles verareitet ist, hier schon mal ein Rezept für die nächste Saison.

https://pepperworld.com/rezepte/cowboy-candy/

Jam jam

[Brunnenwasser]

Meinen Glückwunsch.
Da ja nun alles verareitet ist, hier schon mal ein Rezept für die nächste Saison.

https://pepperworld.com/rezepte/cowboy-candy/

Jam jam

Dat höört sik lecker an, aver ganz schöön sööt.

[catweazle13]

Hallo Brunnenwasser, es ist eine besondere süße.
Ich liebe es im Salat, zu Käse oder in einem herzhaftem Burger.

Habe auch schon chilli Marmelade mit nem Hauch Knoblauch gekocht. LOL

Auch ne Chillibutter ist mega.

Countdown für Neuanzucht läuft.

[Brunnenwasser]

Servus catweazle13,
auf alle Fälle werde ich das Rezept mal ausprobieren! Danke nochmals für den Link.

Countdown für Neuanzucht läuft.

Baust du auch Rocotos an?
Ansonsten würde es mich freuen, wenn du von deiner Neuanzucht hier berichten würdest:
viewtopic.php?f=70&t=20590#p422122

[Kochspezi]

Hallo ihr Chili Experten, habe vor heuer 2-3 Chilisorten selbst zu ziehen. Bitte um Vorschläge für einige Sorten die für Anfänger geeignet sind, und wo ich am besten die Samen dafür bekomme. Besten Dank!

[catweazle13]

Servus, ja wo sollen wir da Anfangen mit Tip's... LOL

Was mampfst du den gerne?
Scharf , mild , extrem hot?
Wozu willst du sie verwenden?

Schau doch mal beim Tomatenflüsterer auf youtube vorbei, da gibt es tolle beschreibungen . samen hat er auch.

Ich persönlich habe jedes Jahr Spiral, und Pimentos als Bratpaprika, rest variiert.