Was macht ihr denn gerade im Garten?

[osterheidi]

Das lagern von salat lohnt sich nur wenn die köpfe groß genug sind. Mit der zeit wirst du bis zur hälfte der blätter von aussen entfernen müssen.

[Teetrinkerin]

Das lagern von salat lohnt sich nur wenn die köpfe groß genug sind. Mit der zeit wirst du bis zur hälfte der blätter von aussen entfernen müssen.

Meine Überlegung war, bei frostfreiem Wetter Salate zu ernten und einzulagern, da wir im Winter auch immer wieder Zeiten haben, wo wir Dauerfrost haben. Wenn man gerade dann einen Salat braucht, ist das halt blöd
Wie lagerst du den Salat ein? Wickelst du den irgendwie ein oder hängst du den kopfüber auf?

[Taraxacum]

Zuckerhutsalat, Endivien und Radiccio werden ausgegraben, wenn sie so ziemlich Endgröße haben und dann stelle ich sie mit dem Wurzelballen nebeneinander in flache Kisten. (Das ist so Ende November der Fall, auf jeden Fall vor dem ersten großen Frost. Leichte Nachtfröste machen nichts, da ich ein Vlies drüber haben.) Bei Bedarf entnehme ich Einen davon. Da es bei uns im Keller nicht sehr trocken ist, brauch ich kaum zu gießen. Positiver Nebeneffekt: dadurch, dass es im Keller ziemlich dunkel ist, bleichen die Salate und auch der Chinakohl, den ich ebenso behandele leicht aus und die Sachen sind zarter und nicht mehr so bitter. Bis Ende Februar/Anfang März hab ich Salat aus dem Lager, dann muss ich auf den Überwinterungssalat im Tunnel zurückgreifen. So kann ich eigentlich das ganze Jahr frischen Salat haben.
Achtung: die Salate dürfen keine nassen Blätter haben, sonst faulen sie, wenn die dicht an dicht in den Kisten stehen. Ich hab immer 6 Pflanzen pro Liste.

[Teetrinkerin]

Vielen Dank für deine Erklärung! Das hilft mir auf jeden Fall sehr weiter. Im Moment bleibt abzuwarten, wie groß die Erdkiste wird. Das schwankt gerade täglich je nach Motivation meines Mannes. Wenn es etwas größer wird, könnte ich auch noch Kisten mit Salat lagern - vor allem das mit dem Bleichen liest sich sehr gut. Im Erdkasten ist es ja dunkel.

Jetzt müssen nur noch die Zichoriensalate etwas Gas geben. Die kopfen teilweise erst jetzt richtig. Ausgesät habe ich sie Ende Juni, ausgepflanzt Ende Juli bis Mitte August. Der Zuckerhut bildet schon schöne Köpfe aus und ich habe das Gefühl, denen kann man beim Wachsen zuschauen (die werden mit jedem Tag zusehends dicker). Nur der Endivien will noch nicht so recht. Aber gut, die Salate haben noch einen - vielleicht auch anderthalb - Monate Zeit, bis ich sie ausgraben will.

[osterheidi]

ich habe momentan keinen ort wo salat zu lagern wäre. am hof hatten wir einen alten rübenkeller. im haus habe ich es mit chicoreewurzeln versucht, es war einfach zu warm zum lagern.
salat bleibt jetzt im beet unter folientunnelchen, und dann mal schauen wie lange es geht.

[Teetrinkerin]

Zuckerhutsalat, Endivien und Radiccio werden ausgegraben, wenn sie so ziemlich Endgröße haben und dann stelle ich sie mit dem Wurzelballen nebeneinander in flache Kisten.

Da habe ich noch eine Frage dazu: Ist in der Kiste Erde? Oder stellst du die Salate mit Wurzeln in leere Kisten?

[sybille]

Ich bin zwar nicht Taraxacum aber ich würde etwas Erde dazugeben und hin und wieder leicht wässern.

[65375]

Bin auch nicht Taraxacum, verstehe aber unter Wurzelballen Wurzeln, die mit anhängender Erde ausgestochen wurden.

[Teetrinkerin]

O.k. - ich hätte darunter jetzt verstanden, dass ich die Salate aus dem Boden ziehe und die Erde abschüttle Ich glaube, Taraxcaum muss das Rätsel auflösen.

Danke für eure Meinungen!

[65375]

Mit abgeschüttelter Erde heißt wurzelnackt.