Selbstversorger Forum e.V.

Kann man alle Berberitzen essen oder gibt es nicht essbare Sorten?
Welche essbare Sorte mit gutem Ertrag könnt ihr mir empfehlen?
Möchte sie gleich essen und trocknen.
(schwerer dunkler Boden in Mittelgebirgslage)

Fragt Kirschkernchen

Berberis vulgaris. Die Früchte sind klein, die Triebe bedornt...

Ja, eigentlich nur die Wildform.
Meine Kinder naschten aber schon des öfteren so zwei, drei von der Zierform (die mit den roten Blättern). Ich hab gelesen, die wären leicht giftig, schmecken auch wirklich nicht gut (außer sauer auch recht bitter).

Es gibt hundete von Arten Berberitzen, einige davon stammen aus Ostasien und wurden bei uns als Ziersträucher eingeführt. Häufig sind Berberis juianae, immergrün, B. thunbergii, oft rotblättrig.
Ihre Vorteile liegen darin, dass sie weniger starkwüchsig sind. Die gewöhnliche Berberitze ist eine Pflanze magerer, trockener Stndorte und kommt mit den schlechtesten und dürrsten Böden zurecht. Auf guten Standorten wird sie bis über 3 Meter hoch, was für manche Anwendungen zu gross ist. Zudem ist der Strauch dann nicht schneedruckfest. Sie stechen elendiglich. Aus diesen Gründen sind sie für Parkanlagen nahe an den Wegen nicht so geeignet.
Ob die Früchte der eingeführten Arten essbar sind oder nicht, weiss ich nicht; ich würde mich deshalb an die einheimische Art halten. Leider sind die Arten nicht einfach auseinanderzuhalten, deshalb Vorsicht in Parkanlagen.

Danke euch, die sind nicht teuer; werde mich mal eindecken.