Was habt ihr heute geerntet?

[si001]

Es geht wieder richtig los. Ernte 2023.

Ich habe gerade meinen Jahresvorrat an Löwenzahnblüten und -wurzeln gesammelt, bzw,.ausgestochen.
Aus den Blüten mache ich Gelee und aus den Wurzeln "Kaffee"
Blätter für Salat gibt es trotzdem immer im Garten.
Wenn es nachher aufgehört hat zu regenen sind die Gänseblümchen dran.

[Amigo]

@ si001 ,
du hast einen sehr guten Blog . Und ich weiß jetzt wohin mit unseren Zitronen .
Heute gabs bei uns Kakteen-ragout , schmeckt wie Hühnchen

[si001]

@Amigo Danke!

Kakteen-ragout? Was es nicht alles gibt.
Wieder was gelernt.

[my-good-ideas]

schön, wenn man einfach mal was aus dem Garten holen kann

[aron]

@ si001 ,
du hast einen sehr guten Blog . Und ich weiß jetzt wohin mit unseren Zitronen .
Heute gabs bei uns Kakteen-ragout , schmeckt wie Hühnchen

Kannst du mal das Rezept weitergeben ?

[Amigo]

@aron ,
gerne .
Die einjährigen Blätter schälen und schneiden . Bei kleiner Flamme in Öl und Gewürzen , bei uns mit Chillipulver daher die Kerne auf dem Bild ca . 20 Minuten dünsten .
Alternativ nach Okra Rezepten suchen .

[Peter Vo]

Beim Umgraben der Beete die restlichen Lauchstangen entfernt und unerwartet viele Karotten und Kartoffeln gefördert.
Es gibt Eintopf.

[Ellie]

Die letzten Wintersalate werden aus dem Gewächshaus geholt und die ersten neuen Salate sind auch schon soweit. Scheint die Zeit der Wurzeln und des Kohls neigt sich dem Ende

20230406_174821_copy_2265x1699.jpg (151.33 KiB) 1084 mal betrachtet

[si001]

Ne, jetzt ist nicht die Zeit der Wurzeln, sondern die Zeit der Windkräutersalate

[my-good-ideas]

der erste Spargel! Dieses Jahr können wir ihn endlich voll ernten.