Was habt ihr heute geerntet?
Re: Was habt ihr heute geerntet?
Mein selbst immer wieder verbessertes Rezept für Gierschpesto - jetzt ist es, finde ich optimal. Kann gar nicht genug davon kriegen (und die Besucher wollen auch immer Nachschlag und/oder was mit nach Hause nehmen -:))
Reginas Gierschpesto
1 EL Sonnenblumenkerne
1 EL Kürbiskerne
beides kurz in der Pfanne rösten, gerne LEICHT hellbraun, und abkühlen lassen
2 Handvoll kleingehackte frische und junge Gierschblätter (die großen Stiele unten abmachen)
2 Knoblauchzehen
2 EL Käse (z.B. Bergkäse)
alles mit etwas Salz und Pfeffer und mit einem guten Öl pürieren.
Schmeckt gut zu Spaghetti, Kartoffeln oder einfach aufs Brot
Guten Appetit
Regina
Reginas Gierschpesto
1 EL Sonnenblumenkerne
1 EL Kürbiskerne
beides kurz in der Pfanne rösten, gerne LEICHT hellbraun, und abkühlen lassen
2 Handvoll kleingehackte frische und junge Gierschblätter (die großen Stiele unten abmachen)
2 Knoblauchzehen
2 EL Käse (z.B. Bergkäse)
alles mit etwas Salz und Pfeffer und mit einem guten Öl pürieren.
Schmeckt gut zu Spaghetti, Kartoffeln oder einfach aufs Brot
Guten Appetit
Regina
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Re: Was habt ihr heute geerntet?
Tausend Dank Regina.
Ich schreib es gerade ab.
Ich schreib es gerade ab.
Re: Was habt ihr heute geerntet?
...und ich habe es mir soeben kopiert, vielen herzlichen Dank. Werde es probieren und gelegentlich kommentieren!
schönen Abend
Marabu
schönen Abend
Marabu
aller doucement, n'empêche pas d'avancer - langsam gehen, hindert nicht daran voran zu kommen
Re: Was habt ihr heute geerntet?
gestern den ersten Salat
bei mir im Garten haben sich wild Erdbeeren vermehrt und die blühen wie verrückt. In ein paar Wochen ernte ich jede Menge Erdbeeren, dabei hatte ich gar keine angebaut
bei mir im Garten haben sich wild Erdbeeren vermehrt und die blühen wie verrückt. In ein paar Wochen ernte ich jede Menge Erdbeeren, dabei hatte ich gar keine angebaut
Re: Was habt ihr heute geerntet?
Erste Blätter Kopfsalat und Lollo ...
Das mit dem Gierschpesto muss ich auch mal probieren bin jetzt zwei Beete voll davon losgeworden, in dem ich tief gewühlt habe und alle Wurzeln versuchte zu entfernen - aber keine Angst, hab immer noch mindestens zwei Beete voll davon - das Kraut ist nicht auszumerzen ... Letztes Jahr hab ich Gierschsuppe gekocht. Die war auch lecker!
Das mit dem Gierschpesto muss ich auch mal probieren bin jetzt zwei Beete voll davon losgeworden, in dem ich tief gewühlt habe und alle Wurzeln versuchte zu entfernen - aber keine Angst, hab immer noch mindestens zwei Beete voll davon - das Kraut ist nicht auszumerzen ... Letztes Jahr hab ich Gierschsuppe gekocht. Die war auch lecker!
Alles Liebe
Sigrun
Wende dein Gesicht der Sonne zu, dann fallen die Schatten hinter dich ...
Sigrun
Wende dein Gesicht der Sonne zu, dann fallen die Schatten hinter dich ...
Re: Was habt ihr heute geerntet?
Gestern die ersten 2 Kopfsalate und heute wieder 3.
Ich nehme an, wir werden jetzt Kopfsalat essen, bis er uns zu den Ohren wieder rauskommt oder der erste Satz alle ist.
Und der erste (gepimpte) Rhabarber wäre auch soweit. HERRLICH!
Ich nehme an, wir werden jetzt Kopfsalat essen, bis er uns zu den Ohren wieder rauskommt oder der erste Satz alle ist.
Und der erste (gepimpte) Rhabarber wäre auch soweit. HERRLICH!
Re: Was habt ihr heute geerntet?
Heute habe ich den ersten Mangold aus dem Kübel geerntet Das erste eigene frische Gemüse mit Spiegeleiern meiner Hühner habe ich ich richtig genossen
Hühner sind Menschen wie Du und ich, nur das sie zur Hausordnung Hackordnung sagen.
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Re: Was habt ihr heute geerntet?
Heute hab ich einen Bableaf Salatmix geerntet. Unter anderem zb Schnittsalat, Rucla, rote Melde, Asiasalate, Baumspinat, bunter Mangold usw
Dann noch eine riesen Menge Bergbohnenkraut zum trocknen weil der Strauch dringend einen Schnitt brauchte und zu guter letzt einiges an überweintertem Mangold für die Meerschweinderl. Langsam aber sicher geht die Ernte bei mir los.
Dann noch eine riesen Menge Bergbohnenkraut zum trocknen weil der Strauch dringend einen Schnitt brauchte und zu guter letzt einiges an überweintertem Mangold für die Meerschweinderl. Langsam aber sicher geht die Ernte bei mir los.
Re: Was habt ihr heute geerntet?
fünf Liter löwenzahnblüten....für wein
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Re: Was habt ihr heute geerntet?
Ganz viele Kräuter für eine Sauerrahmsauce zum grillen, etwas Blattsalat und ein paar Rübenblüten, die mit Flieder in der Vase landeten ;-)