Selbstversorger Forum e.V.

So.... das große Essen ist geschafft.
14 Personen zum Menü und 17 zum Kaffee mit Torte.
Schön langsam bin ich am Ende meiner Kapazität im Haus.

Wie versprochen die Fotos.
Von den Häppchen hab ich leider vergessen aber das restliche Menu.... seht nur...

Vogerlsalat mit süßsaurem Kürbis und schwarzen Nüssen an Preiselbeer-Dressing Dazu Walnussbrut
Die Rosmarinbaguette waren für die Häppchen Ganslsuppe mit Bröselknödel

Mein man hat die Gänse am Griller gemacht Gegrilltes Martinigansl mit Blaukraut und Erdäpfelknödel Vanillekipferl-Parfait mit Amarenakirschen

Die Torte hat wie immer meine Schwester gemacht.
Die gabs dann nach einer kurzen Pause zum Kaffee.
Es sind noch 3 weiter Gäste gekommen - die Schwiegereltern und die Schwester von meinem Bruder.

Numbercake Schoko-Vanille-Himbeere Alles in allem ein gelungenes Geburtstagsfest für meine kleine Maus... die mit 9 Jahren ja nun nicht mehr ganz so klein ist.

Krasse Leistung, da bekommt man sowas von Appetit! Aber... ähm... ohne die Leistung schmälern zu wollen - wär's nicht auch ne Nummer einfacher gegangen? Ich meine, willst du das noch irgendwann steigern, und wenn ja wie?

Hmm, sieht superlecker aus!
Und, ebenfalls ohne deine Leistung schmälern zu wollen:
das kann meine Mama auch und ich auch (sogar mein Bruder, der Zimmermann macht so "Klöpse") und überhaupt -
wenn ich sowas sehe, hab ich eher im Kopf: Prima, da ist wenigstens was auf dem Teller.

Rohana, da ist doch gar nicht viel "Schnick-schnack" bei, einfach nur bewusst und liebevoll arrangiert und halt gut vorbereitet.

Mäusezähnchen, die Blumen auf der Torte: zum Teil sind das echte, oder? Die Gerbera, die Rosen, nur die kleinen sind aus
- Fondant? Marzipan? Auch Toll!
(Und auch eine meiner "Lieblingsbasteleien", weil es kein "Staubfänger" wird, was ich forme, sondern nen "guten Zweck" erfüllt und in Bäuchen landet. Und fünf Tage vorher gemacht werden kann....)

Sollen wir uns mal über´s Selbermachen von Fondant unterhalten?
Aber: es Ist zwar nicht "politisch" könnte aber auch neben dem "gewünschten Spektrum" liegen...

Whow. Wie schön.

Nachdem das seit Jahren 2x jährlich bei uns statt findet ist das mit Steigerung nicht so wichtig.
Und dass andere das auch können nehm ich schon mal an.... wie du schon sagst... ist ja nicht so schwer.
Es tun sich aber nicht viele die Arbeit an für 14 Personen ein großes Menü selbst zu kochen.
Auf den Schnick-Schnack verzichten wir inzwischen wieder. Über die Jahre wird es eben wieder einfacher.

Die großen Blumen sind echt und selbstverständlich "gesicher" eingesteckt worden damit kein Pflanzensaft in die Torte komme.
Wobei meine Schwester das schon richtig gut kann und jede Menge wunderschöne Blumen mit Blütenpaste formt.... aber nur als Hobby.
Du kanns ja mal auf ihre Tortenseite sehen. Sie hat zwar schon lange nichts mehr neues eingestellt, aber zum Schmökern auf jeden Fall eine Augenweide. Und sie ist in der deutschsprachigen Tortenwelt auch nicht ganz unbekannt.
http://tortenpoesie.blogspot.com/

Viel im Bereich SV ist derzeit nicht.
Hab in der Zwischenzeit den Marzipanstollen und das Kletzenbrot gemacht.

Und dann hab ich gestern noch meine neuen Socken fertiggebracht.
So schön kuschelig warm.... und sind sicher nicht nur für die Couch. Am Freitag waren wir am Weihnachstmarkt... kein so ein kitschiger mit allen möglichen bunten Lichtern, unerträgliche Weihnachstmusik und Plastikramsch.... nein... richtig toller heimeliger mit ausschließlich Handwerksausstellern. Klein und Schnuckelig toll auf einem großen Hof verteilt.
Leider seit ihr alle ja zu weit weg.... aber wäre die volle Empfehlung.
https://www.murhofer-adventzauber.at/
Könnt ja trotzdem schauen wie schön es dort war.

Da war auch ein Stand mit Alpakas und zugehöriger Wolle und alles was man aus Wolle machen kann.
Mein Mann war total begeistert von den Hauben, die wirklich wunderbar warm und kuschelig sind. Aber 60€.... wenn man selbst gerne strickt.
Also haben wir fleißig Wolle für eine weiche Haube und noch Sockenwolle gekauft.

Mir darf ja die Arbeit nicht ausgehen

Alpaka-Bettsocken sind das ultimatv wirksamste Mittel gegen kalte Füße. Mit Sofortwirkung!

PROSIT 2020

Ich wünsche euch allen einen guten Start ins neue SV-Jahr.
Auf dass es so erfolgreich (oder vieleicht sogar noch besser) wird als das vergangene.
Bin schon gespannt, was es alles neues zu entdecken gibt.

Erst einmal werde ich mit dem Sortieren meines Saatgutes beginnen und einen Pflanzplan erstellen.
Zu Jahresbeginn achte ich ja immer auf Fruchtfolge und Nachbarschaft (was sich bis in den Herbst hinein aber immer mehr vernachlässige)

Unter das vergangene Jahr hab ich bei meinen Mengenaufzeichnungen einen dicken Strick gemacht und freu mich darüber, dass ich insgesamt ca. 400kg Obst und Gemüse aus meinem Garten ernten durfte. Damit sind wir sehr gut über die warme Jahreszeit gekommen. Für den Winter konnte ich auch viele Leckereien haltbar machen.
Alles in allem hab ich ca. €4.500 erwirtschaftet und wir wissen was genau drinnen ist. Da gibt es keine "Rückholaktionen" weil schon wieder irgendwas irgendwo....
Mit dem Wissen was ist habe und das ich mir damit mehr oder weniger theoretisch unsere Urlaube erwirtschafte freu ich mich auf ein neues Jahr das hoffentlich genaus erfolgreich wird.

Ich werde so gut es geht berichten.