Mäusezähnchen Leit´n

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Maeusezaehnchen
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Re: Mäusezähnchen Leit´n

#451

Beitrag von Maeusezaehnchen » Di 16. Okt 2018, 08:27

Die letzten gelben Karotten sind heraußen. Jetzt hab ich noch weiße und orange die nach und nach abgeerntet werden.
Außerdem ist der Brokkoli heuer so was von blühfreudig.... dachte ich kann ihn fertig an die Hasen verfüttern und jetzt... schon wieder 1/2kg schöne Röschen.
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Außerdem hab ich noch einen Riesenkohlrabi geerntet.
Da ich heuer unglaublie vielen und schönen Kohl habe riskiere ich es noch einmal mit dem Wecken.
Hab am Sonntag Abend je 1 Glas Bohnen, Kohlrabi und Brokkoli gerext. Heute werde ich sie wie empfohlen nocheinmal für 1/2 Std in den Topf stellen.
Hoffentlich klappt es so endlich. Ich hab einfach keinen Platz mehr in dier TK.

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Re: Mäusezähnchen Leit´n

#452

Beitrag von Maeusezaehnchen » Di 23. Okt 2018, 07:26

Am Freitag war Schuleröffnung. Da durften die Eltern das Kuchenbufett machen. Hab mich für Zimtschnecken und Apfelkuchen entschieden.
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Re: Mäusezähnchen Leit´n

#453

Beitrag von Maeusezaehnchen » Di 23. Okt 2018, 07:29

Und dann hab ich den nächsten Versuche mit selbstgemachter Butter gemacht. Dieses Mal hab ich den Tip aus dem Netz probiert, dass man den Schlag über Nacht mit Naturjoghurt impfen soll. Das Schlagen hat dann etwas länger gedauert. Aber geschmacklich auf jeden Fall viel besser und vor allem Streichfähiger. Optisch finde ich ist sie auch besser geworden. Da gibts für kommende Woche sicher (Allerheiligen) mehr.
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Re: Mäusezähnchen Leit´n

#454

Beitrag von Maeusezaehnchen » Di 23. Okt 2018, 08:20

Nachdem ja SV nicht nur Essen bedeutet darf ich hier auch meine anderen selbstgemachen Sachen zeigen. Ich liebe Handarbeiten. Leider komm ich im Sommer kaum dazu was zu machen. Aber jetzt wo es draußen kalt wird und der Garten beginnt einzuschlafen hab ich abends beim Fernsehen Zeit mir was zu machen.
Erst einmal hab ich die Saison mit Socken begonnen. Nachdem ich sie meiner Familie gezeigt habe ist eine Großbestellung eingegangen. Alle wünschen sich vom Christkind kuschelige Fernsehsocken ... da geht mir die Arbeit nicht so schnell aus.
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Re: Mäusezähnchen Leit´n

#455

Beitrag von Maeusezaehnchen » Sa 27. Okt 2018, 17:14

Langsam zieht im Garten die Ruhe ein. Hab den großteil des Ackers und die meisten Beete geleert und aufgelockert.
Es sind nur noch die verschiedensten Kohlarten, die Rohnen und die Karotten draußen.
Der Tunnel und ein Beet sind voll mit Wintersalat in verschiedenen Größen. In die Zwischenräume hat ich wie immer Vogerlsalat und Radieschen gesät.
Bei den Stangenbohen sind nur noch die Käferbohnen draußen. Die mach ich nächste Woche.
Für die nächsten Tage ist mieses Herbstwetter mit viel Regen angesagt. Da komm ich vieleicht endlich mal dazu meinen Keller auf Vordermann zu bringen.... aber die Kids haben "Herbstferien" und da werden wir noch ein wenig mit der SteiermarkCard unternehmen (geht ja nur noch bis 3.10.)

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Re: Mäusezähnchen Leit´n

#456

Beitrag von Sonne » Sa 27. Okt 2018, 17:30

Maeusezaehnchen hat geschrieben: aber die Kids haben "Herbstferien" und da werden wir noch ein wenig mit der SteiermarkCard unternehmen (geht ja nur noch bis 3.10.)
Na...heute ist der 27.10.

Also hast du jetzt fast ein Jahr Zeit... :mrgreen:
Und Gott sah alles an, was er gemacht hatte; und siehe da, es war sehr gut. 1. Mose 1, 31

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#457

Beitrag von Maeusezaehnchen » Sa 27. Okt 2018, 21:59

:tast: natürlich 31.10.

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Re: Mäusezähnchen Leit´n

#458

Beitrag von Maeusezaehnchen » Di 6. Nov 2018, 14:13

Die schulfreien Tagen waren sehr angenehm. Wir haben noch mal wirklich viel mit den Kids gemacht.
Tierpark Herberstein
Schalk Mühle (Kürbiskernproduktion und Mühle noch aus Großvaters Zeiten - wird noch richtig produziert)
Vulcano Schinken (besonders delikater Schinken vom glücklichen Schwein)
Töchterlehof (Stutenmilchgewinnung)
Essigmanufaktur Oswald (Familienbetrieb mit delikater Essigherstellungen aus rein eigenen Produkten - Streuobst, Kräutergarten,.... - ca 45 verschiedene Sorten)

Da hab ich wieder einiges aufgegriffen, was ich in meinem weiteren SV-Leben probieren möchte.
Als erstes hab ich gleich mal ein kleines Fässchen mit Birnenmost abgezogen und ein kleines Stückchen Essigmutter reingegeben.
Und ich hab wieder viele neue Ideen was ich alles in den Essig geben kann damit der Salat immer anders schmeckt.
Außerdem hab ich mir Mehl vom Ölkuchen mitgenommen und damit ein Brot verfeinert. So ein leckeres Kürbiskernbrot hatte ich noch nie. Das Mehl ist aber auch ganz schön teuer.
Stutenmilch ist definitiv nicht mein Geschmack (mag ja auch so keine pure Milch). Aber die Produkte sind super.... mir persönlich aber leider zu teuer.
Schinken ist nicht schlecht.... aber unserer schmeckt mir besser.

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Re: Mäusezähnchen Leit´n

#459

Beitrag von Maeusezaehnchen » Di 6. Nov 2018, 14:18

Die restliche Zeit ab ich dann in der Küch verbracht.
Am 1.11. ist bei uns immer die ganze Familie zum Striezel-Essen eingeladen.
Also nach dem Friedhof kommen 12 Leute auf Kaffee und Striezel mit Butter und Marmeladen.
Dafür hab ich frische Butter gemacht - die gelingt mir von Mal zu Mal besser.
Und seit ich sie über Nacht mit Naturjoghurt impfe finde ich sie noch viel besser.
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Von den 4 1/2kg Allerheiligen-Striezel war am Sonntag auch nix mehr da.
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Re: Mäusezähnchen Leit´n

#460

Beitrag von osterheidi » Di 6. Nov 2018, 14:45

Oh schön wenn du für solche dinge zeit hast. Mit dem besteck und geschirr sieht es aus wie aus einer nostalgiezeitung

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