Mäusezähnchen Leit´n

[Maeusezaehnchen]

Der Boden ist an den meisten Stellen ziemlich mies - Opok bis knapp unter der Grasnarbe.
Und Süßkartoffeln und Schwarzwurzeln wachsen darin am Besten.
An der geschützen Wand für die "Exoten" ist Drainageschotter - da wächst auch nix und davor der Boden ist so Hart.... das wird nix.
Durch die schwarzen Wannen haben die außerdem schön "warme Füße" und wachsen aus Erfahrung viel besser als an anderer Stelle.
Die Frühkartoffeln in den Säcken haben den Vorteil, dass sie früher raus können und schon wirklich früh in die Küche können. Bei Frost kann ich sie im Notfall auch noch in die Gartenhütte stellen und zudecken. Durch die schwarze Folie ist die Erde auch ganz früh schön warm. Die hab ich schon 2x aufgefüllt bevor die anderen Kartoffeln in die Erde gekommen sind.
Hab es einfach über die Jahre ausgetestet und so klappts am Besten.
Außerdem hab ich erst heue wieder meinen Acker erweitert um noch mehr unterschiedliches und neues selbst zu haben.
Irgendwann geht mir dann immer der Platz aus. Und bei dem Untergrund macht man nicht so auf die Schnelle mal ein paar Meter Boden auf Beet.
Es ist ja auch noch immer alles im Entstehen und Wachsen. Ändert sich ja auch mit den Jahren immer wieder.

[Maeusezaehnchen]

Die Erstkommunion ist schon eine ganze Woche vorbei und ich hab nix erzähl.....
Aber bevor der große Tag gekommen ist, hab ich am Freitag noch schnell meine Steckzwiebel zwischen die Paprika gebracht .... weiß etwas spät, aber ich mach das immer erst nachdem die Paprika drin sind. Die vertragen sich einfach wirklich gut.

Und unser Haustierchen haben wir auch schon wieder gesehen - hat sich auf den Cotoniastern gesonnt

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Nachdem ich Butter gemacht habe gabs auch wieder ein leckeres Buttermilchbrot

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[Maeusezaehnchen]

Die Vorbereitungen für die Erstkommunion waren zwar anstrengend, aber es ist sich alles ausgegangen.
Neben eingiem an Fleisch hab ich auch unseren Selbstvermarkter und das Bio-Eck im Supermarkt geblündert
Die Tomaten sind sogar schon vom Selbstvermarkter (der hat ein Glashaus für die ersten Tomaten)

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Bei den Vorbereitungen hab ich natürlich auch das eine oder andere aus unserem Garten holen dürfen.
Dabei ist mir ein Blindschleiche über den Weg "gelaufen" (ist ja eine Echse )
Die ist schon etwas größer als ein Regenwurm

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Und ich durfte mich über die erste Erbsenschote freuen

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[Maeusezaehnchen]

Und dann war der große Tag da....
mit einem leckeren Frühstück

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... und einer festlich gedeckten Tafel
Die Tischdecken hab ich übrigens noch schnell am Freitag genäht.... nur weiß hat mir nicht gefallen... und da ist mir im Stoffgeschäfft der hier ins Wagerl gehüpft

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[Maeusezaehnchen]

Nach 2 Stunden Kirche, Agape, Gruppenfotos, Familienfotos und Einzelfotos gabs um 13h endlich den Sektempfang - Rose-Sekt mit kandierten Hibiskusblütenn (vom wiener Naschmarkt)

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Vorspeisenbufet:
Tomate-Mozarelle mit Basilikumpesto
russische Eier und Lachsrolladen
Prochutto mit Melone
2-farbiges Spargelpanacotta

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[Maeusezaehnchen]

Und dann wurde gegrille ... es gab alles was das Herz begehrt

Garnelenspiese
Fischerl mit Speckmantel
Putenröllchen mit Speck und Käse
Bunte Spiese
und natürlich Kotlett

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[Maeusezaehnchen]

Gemüste hat selbstverständlich auch nicht gefehlt

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Und ein ausgibiges Salatbufet

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[Maeusezaehnchen]

und natürlich Saucen.....

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[Maeusezaehnchen]

Für den Nachmittagskaffe hat meine Schwester wie versprochen die Torte gemacht.
Sie war nicht nur wunderschön sondern auch super lecker.
Mandeltorte mit Erdbeerspiegel

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[Rohana]

Und jetzt die Preisfrage... wie viele Stund Arbeitsaufwand in der Vorbereitung?

Sieht unglaublich gut und professionell aus - wie immer bei dir ich glaub wenn du zu Instagram oder so gehst, kannst du einiges an Followern bekommen...