Huhu,
danke für Eurer Lesen und Kommentieren
Das habe ich auch als großen Vorteil empfunden, das ich mir meinen Garten quasi herausschnitzen konnte. Mit einer blanken Wiese
hätte ich nicht wirklich gewusst, wo anfangen.
Vorne auf der großen Betonfläche soll vorher ein morscher Schuppen gestanden haben. Wir haben versucht die große Tot-Holzhecke weg zu Schreddern.
Erst mussten wir dafür Strom "beantragen" ...den bekommt man nämlich eigentlich nicht ! Ausser man sagt, da wären Ratten unterm Holz und das müsste weg
Tja, dann haben wir 140 Meter Kabel von der Steckdose zum Garten gelegt...und 3 Schredder geschreddert.
Irgendwie hatten wir nur so Schrottdinger von allen Seiten organisiert. Der erste hat gleich alle Schrauben und Eingeweiden rausgefeuert, so das wir hinter
Wassertonnen in Deckung gehen mussten
na ja.... und die anderen hätten zum Bleistiftanspitzen getaugt.
Jetzt haben wir vor, die großen Äst erst einmal vom Kleingestrüpp zu trennen. Und dann hoffe ich, das ich das Kleinstgestrüpp vielleicht nach und nach in meinem
selbstgebauten Räucherofen verbrennen kann. Offenes Feuer ist nämlich auch nicht erlaubt.
Der Räucherofen ist zwar nicht besonders groß, aber quasi ein geschlossenes System, aus dem auch keine Funken rausfliegen können.
Ursprünglich war es ein alter Badeofen um einen Holzzuber zu beheizen. Und als der Badezuber morsch wurde, habe wir den Ofen bekommen. Schnell die Flex raus
und zack.... Räucherofen.
Geräucherte Makrele ist einfach ein Gedicht... und selbstgeräucherter Schinken ist leider immer viel zu schnell weg....