Alle Jahre wieder juckt es mich doch wieder unter den Fingern mitzuteilen wie es bei mir läuft :-D
Vor mittlerweile 2.5 Jahren habe ich mich hier angemeldet und vorgestellt. Damals erst mit dem Plan aber ohne Garten. Vielleicht schreibe ich hier auch eher für mich, da ich es auch spannend finde zurückzublicken was ich damals plante und was ich davon unsetzen konnte.
https://www.selbstvers.org/forum/viewto ... =6&t=13148 <<hier meine Vorstellung von damals ;-)
Seit da hat sich viel getan, 1 mal hab ich im Vorstellungsthread noch von meinem ersten Gartenjahr und meinen näheren Zielen berichtet, welche alle abgearbeitet sind ;-)
Als Erstes; mein Garten hat sich nun im 3. Jahr im vergleich zum 1. etwa verdreifacht, leider noch zu klein (oder ich zu ungeschickt) um mich ganzjährig zu versorgen. Im Moment wachsen Kartoffeln, Salat, Lauch, Gurken, Radieschen, Karotten, Zwiebeln, Zucchini, Erbsen, Kohlrabi, Bohnen, Rote Beete, Wassermelone, Broccoli, Blumenkohl, Tomaten, Mais, Sellerie, Rhabarber, Erd-, Him-, Brom-, Johannis, Preisel und Blaubeeren, viele Kräuter. 9 Apfelbäume, 1 Quitten, 1 Feigen, 1 Kirschen und 1 Walnussbaum und Kiwi haben wir auch noch.
Zu mir;
Mittlerweile 24 Jahre, immernoch Vollzeit als Koch berufstätig und Privat Vollzeit mit dem Hof beschäftigt. :-D
Der Hof gehört meinem Vater, er betreibt ihn nur noch als Hobby, mit 3 Mutterkühen und 2 Ziegen. Seit letzem Jahr habe ich Hühner und seit 2 Monaten 2 Esel.
Seit 6 Jahren bin ich in einer glücklichen Beziehung. Meine Partnerin führt seit letzem Jahr an 2 Tagen pro Woche eine Bauernhofspielgruppe mit etwa 20 Kindern (Je 10) und bietet Tagesbetreuung an.
Für die nächsten Jahre habe ich geplant den Hof wieder auszubauen, nebenbei die Ausbildung zum Landwirt machen um in spätestens 10 Jahren den Hof übernehmen zu können.
Im Moment beschäftigen wir uns viel mit den Eseln um sie später für die Arbeit mit Kindern oder im benachbarten Pflegeheim zu nutzen oder mit ihnen Wanderungen zu machen. Seit Frühling besuchen wir den Imkerkurs, werden im nächsten Jahr 2 Bienenvölker und im Jahr danach nochmals 8 mehr übernehmen.
Die Fläche unseres Hofes reicht für eine konventionelle Landwirtschaft nicht aus, mein Versuch wird es mit verschiedenen kleineren Einnahmequellen plus einem Teilzeit-Pensum als Koch mein Lebensunterhalt zu verdienen.
Diesen Monat werde ich das erste Mal das Fleisch eines unserer Rinder direktvermarkten, weiter geplant ist ein Ausbau des Hühnerbestandes, Einarbeitung ins Thema Schweinehaltung, Honig und Honigprodukte und Gewächshaus/-häuser für Gemüseproduktion. Wenn mir das Leben keine Steine in den Weg legt und ich alle meine schaffen sollte würde sich auch eine spezielle Gaststätte anbieten, wo Menüs mit Zutaten ausschliesslich vom Hof in gehobenem Stil serviert würden.
..Naja, Zukunftsmusik.. meine Freundin ist aber gelernte Gastronomiefachassistentin und ich Koch, handwerklich ungeschickt sind wir auch nicht, bzw. haben gute Freunde..
So langer Text, ich hätte noch mehr, aber ich spar mir noch was auf, nicht dass ich wieder 1 Jahr warte :-)
Habe noch wenige Bilder, werde sie allerdings nachreichen um den geschriebenen Text nicht zu gefährden ;-)
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