Nichts ist so beständig wie die Veränderung......

Diese Rubrik ist für Blogging-Threads gedacht, in denen Ihr über den Fortgang Eurer Selbstversorger-Projekte berichten könnt.
Bitte beachten: Kopien forenexterner Blogs sowie Linksetzen zur SEO derselben sind hier nicht erwünscht!
Benutzeravatar
Rohana
Förderer 2018
Förderer 2018
Beiträge: 5318
Registriert: Mo 3. Feb 2014, 21:31
Familienstand: verheiratet
Wohnort: Oberpfalz

Re: Nichts ist so beständig wie die Veränderung......

#561

Beitrag von Rohana » Sa 8. Feb 2020, 16:36

Natürlich gibts Rohmilch aus Automaten. Steht dann halt dran dass es Rohmilch ist. Statt homogenisieren tut's auch ein Rührwerk :)
Ein jeder spinnt auf seine Weise, der eine laut, der andere leise... (Ringelnatz)

Benutzer 2354 gelöscht

Re: Nichts ist so beständig wie die Veränderung......

#562

Beitrag von Benutzer 2354 gelöscht » Sa 8. Feb 2020, 18:06

Für Käse reichts.

Benutzeravatar
Maeusezaehnchen
Beiträge: 2108
Registriert: Di 27. Feb 2018, 20:12
Familienstand: verheiratet

Re: Nichts ist so beständig wie die Veränderung......

#563

Beitrag von Maeusezaehnchen » Sa 8. Feb 2020, 18:09

Die Milch ist genau die sellbe die alle 1-2 Tage (je nach Molkereitour) vom Hof geholt wird.... also absolut frisch und ohne böse Keime.
Wenn man bedenken hat diese Rohmilch frisch zu trinken der kann sie ja zuhause selbst erhitzen damit sie Keimfrei ist.
Ich finde es unnötig und hol mir die Milch alle paar Tage.... brauch keine Großmengen zuhause auf Lager legen (was viele mit H-Milch machen)
Im Tank ist ein Rührwerk wodurch sich auch nix absetzt.
Und der Tank wir natürlich nach jeder Milchabholung ordnungsgemäß erhitz.
Da kann man ohne weiteres frische Milch mit wirklich ALLEN Inhaltsstoffen zu sich nehmen und nicht das bis ins letzte zerteilte und totgekochte Zeug aus dem Tetra-Pack
Nur keine Angst. Kinder die diese Milch gewohnt sind möchten nie wieder eine aus der Packung

christine-josefine
Beiträge: 2055
Registriert: So 2. Sep 2012, 10:14
Wohnort: 06925 Annaburg

Re: Nichts ist so beständig wie die Veränderung......

#564

Beitrag von christine-josefine » Sa 8. Feb 2020, 19:49

um mal wieder von der Milch zu den Eiern zurückzukehren :holy:

2020 02 Ostfriese mit Huhn in Franggen.jpg
2020 02 Ostfriese mit Huhn in Franggen.jpg (63.95 KiB) 2982 mal betrachtet
Viele Grüße, Christine mit J
Wait and see!

Hildegard
Förderer 2017
Förderer 2017
Beiträge: 2095
Registriert: Mi 11. Aug 2010, 21:33
Wohnort: Oberösterreich

Re: Nichts ist so beständig wie die Veränderung......

#565

Beitrag von Hildegard » So 9. Feb 2020, 02:03

....
LG Hildegard
Trau nie dem Ort an dem kein Unkraut wächst ;)

Hildegard
Förderer 2017
Förderer 2017
Beiträge: 2095
Registriert: Mi 11. Aug 2010, 21:33
Wohnort: Oberösterreich

Re: Nichts ist so beständig wie die Veränderung......

#566

Beitrag von Hildegard » So 9. Feb 2020, 02:19

Buchkammer hat geschrieben:
Sa 8. Feb 2020, 12:17
Hildegard hat geschrieben:
Sa 8. Feb 2020, 01:14
1 Liter Bio-Heumilch ab Tank in der Milchkammer(Selbstbedienung rund um die Uhr) 0.70 €.
Ist die Milch aus der Milchtankstelle eigentlich vor Abfüllung erhitzt, also homogenisiert oder pasteurisiert worden? :hmm:
Nein, die wird nicht erhitzt. ..die wird im 1000l Tank gekühlt! Dorthin fließt sie ja direkt aus der Kuh und wird dann daraus von der Molkerei zur Weiterverarbeitung abgeholt. Und aus dem Tank in der Milchkammer neben dem Stall wird diese Rohmilch eben gezapft.
65375 hat geschrieben:
Sa 8. Feb 2020, 16:06
Homogenisiert, damit nicht der erste die dünne Milch und der letzte nur Sahne kriegt.

Pasteurisieren, um Keime zu töten und damit die extrem strengen Verarbeitungsauflagen für Rohmilch nicht erfüllen zu müssen.

Ich weiß es nicht, könnte mir aber vorstellen, daß Rohmilch zum Selbstabfüllen aus dem Automaten gar nicht erlaubt ist.
Auf meinen 2 Litern schwimmt für mich genug Rahm, und auch die restlichen 998 Liter kriegen noch ihren Anteil. :)
Es ist ja kein Automat wie an der Strasse oder Laden, und wenn ich den Hahn um Mitternacht oder wann auch immer öffne, da "kräht " auch keiner danach. Das kriegt ja nicht mal der Bauer mit...er weiß natürlich, dass ich und andere da mit der Kanne kommen, er vertraut uns sogar, dass wir ihm die entnommene Menge bezahlen. Das wird von uns daheim aufgeschrieben und entweder jährlich oder wie halt ausgemacht beglichen.Dr hat Null Arbeit damit.

Erlaubt?...dann dürfte sich die Bäuerin ja auch nicht daran bedienen.Was macht da den Unterschied?
LG Hildegard
Trau nie dem Ort an dem kein Unkraut wächst ;)

Benutzeravatar
Rohana
Förderer 2018
Förderer 2018
Beiträge: 5318
Registriert: Mo 3. Feb 2014, 21:31
Familienstand: verheiratet
Wohnort: Oberpfalz

Re: Nichts ist so beständig wie die Veränderung......

#567

Beitrag von Rohana » So 9. Feb 2020, 10:20

das "erlaubt" kommt drauf an wie er das angibt zum versteuern :roll: :pfeif:
Ein jeder spinnt auf seine Weise, der eine laut, der andere leise... (Ringelnatz)

Rati
Beiträge: 5549
Registriert: Di 8. Mär 2011, 14:58
Wohnort: ein Sachse unter Niedersachsen

Re: Nichts ist so beständig wie die Veränderung......

#568

Beitrag von Rati » So 9. Feb 2020, 10:20

Buchkammer hat geschrieben:
Sa 8. Feb 2020, 12:17
Ist die Milch aus der Milchtankstelle eigentlich vor Abfüllung erhitzt, also homogenisiert oder pasteurisiert worden? :hmm:
Wir holen unsere Milch (Rohmilch) aus so einem Automaten (1€/L).
Wir trinken sie auch im unabgekochten Zustand und sie hält sich problemlos ne Woche im Kühlschrank.
Da gibt es auch keine Inhaltsunterschiede (Rahm / nich Rahm)

Ich bin mir grad gar nicht sicher ob die Milch nach dem melken gerührt wird oder die Kühlung über Wärmetasucher läuft, jedenfalls wird sie in Bewegung gehalten, da rahmt sie auch nicht so schnell auf.
christine-josefine hat geschrieben:
Sa 8. Feb 2020, 19:49
um mal wieder von der Milch zu den Eiern zurückzukehren :holy: ...
was für ein hübsches Paar :mrgreen:

Grüße Rati
Was ist ist! Was nicht ist ist möglich!"
[Einstürzende Neubauten 1996]

Rati
Beiträge: 5549
Registriert: Di 8. Mär 2011, 14:58
Wohnort: ein Sachse unter Niedersachsen

Re: Nichts ist so beständig wie die Veränderung......

#569

Beitrag von Rati » So 9. Feb 2020, 10:58

stelle beim gründlicheren nachlesen grad fest, das ja alle Fragen zur Rohmilch und dem Automaten schon von Hildegard, Rohana und Mäusezähnchen beantwortet waren
Maeusezaehnchen hat geschrieben:
Sa 8. Feb 2020, 18:09
Nur keine Angst. Kinder die diese Milch gewohnt sind möchten nie wieder eine aus der Packung
das kann ich auf jeden Fall bestätigen. Wenn ich doch mal aus Gründen Tetrapackbiomilch bei Feinkostalbrecht kaufe bekomme ich arg unzufriedene Reaktionen zu Hause.

Grüße Rati
Was ist ist! Was nicht ist ist möglich!"
[Einstürzende Neubauten 1996]

Küstenharry
Beiträge: 535
Registriert: So 5. Feb 2017, 12:33
Wohnort: Wurster Nordseeküste

Re: Nichts ist so beständig wie die Veränderung......

#570

Beitrag von Küstenharry » So 9. Feb 2020, 11:24

hallo,
wir holen unsere Milch auch vom Bauern direkt oder einer Milchtankstelle.
Nur irgendwie haben wir noch keine vernünftige Milchkanne gefunden die dicht ist.
Also im Auto nicht auslaufen kann.
Welche nutzt ihr, die auch gut in den Kühlschrank passen?
Gruss von der Küste

Harry

Antworten

Zurück zu „SV-Projekte“