ich habe mich angemeldet weil ich die Selbstversorgung in Zukunft etwas mehr intensivieren möchte.
Nach vielen Jahren werde ich nun ins geerbte Elternhaus zurückziehen und eine experimentelle WG mit einem älteren Herrn
(Papa) eingehen.In den letzten Jahren habe ich schon immer wieder mal den ein oder anderen Obstbaum (ich mag die Idee einer langfristigen Ernte) gepflanzt ein par alte wurden gefällt als ich ursprünglich einen Bauplatz schaffen wollte , ich habe mich dann aber auf das Abenteuer Renovierung eingelassen. Vielleicht kommt ein zweites Gewächshaus an diese Stelle.
Zur Erläuterung: juristisch mag die Immobilie zwar mir gehören, aber aber wir sind so verblieben dass er eine Etage bewohnt, ich die andere und so lange er noch fit ist soll er er im Garten (1000m²) machen wie er meint, obwohl der Altersstarrsinn manchmal durchaus eine Herausforderung ist.
Gegen Billigfleisch habe ich eine arge Abneigung, ich kaufe entweder beim mir bekannten Metzger oder gleich in der Wildkammer ein komplettes Stück und zerlege es vor Ort oder eine Tierhälfte vom Direktvermarkter. Zum Geburtstag bekomme ich hoffentlich dem ersehnten Räucherkurs dann wird auch Schinken gemacht.
Gedörrt wird bereits, aber ich werde vermutlich einen grösseren Dörrapparat bauen und da ich nebenan auch noch eine kleine Wiese ergattert habe, werden dort passend dazu Teekräuter angepflanzt.
Ja und zuletzt kommen wieder Katzen und Hühner her, für Bienen fehlt mir leider (noch) die Zeit.
Ups, ist jetzt doch etwas länger geworden.
Viele Grüsse.
