Vorstellung

[Privater_Schlachter]

Guten Tag. Bin jetzt seit wenigen Tagen hier angemeldet und hab mich etwas eingelesen. Zu mir, ich besitze einen mittelgroßen Bauernhof im schönen Münsterland (eher der nördliche Teil) dieser Hof ist seit längerem verpachtet so das ich nur noch den Wohnteil und den Garten selbst nutze. Den Wohnteil habe ich auf 3 Wohneinheiten aufgeteilt wovon eine Wohnung noch leer steht und auf Renovierung wartet. Das Haus ist schon sehr alt in der Substanz von 1856. ich bin jetzt schon fast im Rentenalter. In meiner Ausbildung habe ich Landwirtschaft gelernt und in Grundzügen eine Zusatzausbildung als Schlachter. In den ersten Jahren nach der Verpachtung habe ich in mehreren Berufsfeldern Erfahrungen gesammelt so auch als Aussendienstler, Kraftfahrer (Kurier) Tierpfleger u.a Jetzt arbeite ich noch gelegentlich als Hausschlachter, meist für kleinere Tier, ich stehe zur Verfügung wenn Tiere geplant oder sehr schnell erlöst werden müsse, begleite Tiere und ihre Menschen als Tröster zum Tierarzt und Lerne Anfänger auf den ersten Schritten an wenn sie ihre Tiere selber Schlachten wollen. Das nächste wird jetzt sein meinen Garten aufzuteilen damit er von allen 3 Wohnungen genutzt werden kann. So dfas solls erstmal gewesen sein. Fragen beantworte ich gerne Gruß Windfried

[Manfred]

Herzlich willkommen im Forum!

[Waldläuferin]

Hi,
Dein Wissen wird hier sicher nachgefragt sein.
Willkommen!
Waldläuferin, die wo nicht schlachten tut

[Bluebell]

Hallo Windfried,

Willkommen beim Forum für Selbstversorger. Ich bin auch noch neu hier.

Ich dachte in Deutschland sind Hausschlachtungen verboten? Oder bezieht sich das nur auf z.B. Schweine und Rinder? Ich fand das immer sehr schade, da es ja für die Tiere viel stressfreier ist vor Ort oder zumindest nach einem kurzen Transport geschlachtet zu werden.
Schönen Gruß
Bluebell

[Spottdrossel]

Den Begleitservice zum Tierarzt finde ich eine nette Idee .
Willkommen im Forum.

[sybille]

Hallo Windfried,
schön Dich hier zu sehen

[Thomas/V.]

Hallo, Windfried!

Schön das Du hier bist. Wir hatten ja auch schon gelegentlich voneinander gelesen (Hüfo)

Viel Spaß hier!

[Privater_Schlachter]

Danke für die Begrüßung. es schein ein rel. lebendiges Forum zu sein.. Privater_Schlachter Windfried

[Bunz]

Hallo Windfried,
eine schöne, lukrative Tätigkeit hast Du Dir da herausgesucht.
Ich weiß ja leider nicht, wie der "Westen" tickt, aber unser Dorfschlachter schafft die anfallende Arbeit kaum.
Allerdings zerlegt er auch und macht Wurscht.
Viel Erfolg
lg
Bunz

[zaches]

Hallo und herzliche Willkommen, Windfried....!

@bunz: hier am Niederrhein ist es genau die Schwierigkeit: jemanden finden, der Schlachtet UND wurstet. Hausschlachtungen gibt es hier häufig und sind relativ "teuer" im Vergleich zu den Schlachthäusern. Dennoch immer meine erste Wahl.

lg, zaches