Hallo!
Die Ostara kenne ich nicht, ich hab nur irgendwelche Erdbeeren. Von solchen "Dauertragern" würde ich absehen, auch irgendwelche "Modesorten" baue ich nicht an. Am sinnvollsten sind ganz normale Sorten, die einmal tragen, evtl. etwas zeitversetzt frühere und spätere Sorten mit gutem Geschmack und Lagerfähigkeit (also keine sehr weichen Sorten). Ich verkaufe ja auch Erdbeeren und da bin ich froh, das ich sie nicht am nächsten Tag vermusen muß, wenn mal welche übrig sind.
Wenn Du mit Hühnern Geld verdienen (und nicht verbrennen) willst, dann schaffe Dir Hybriden an. Klingt zwar nicht schön, aber es nutzt nix. Außer, Du findest Kunden, die 2x im Jahr für ein paar Monate keine Eier wollen. Die Rassen, die Du haben möchtest, sind zwar "schön" 8ich hatte auch schon Lachshühner), für Eierverkauf mit Gewinn aber denkbar ungeeignet. Selbst gut legende Rassehühner bringen grade ihre Unkosten ein, verdienen kann man damit nix.
Es sei denn, Du findest Kundschaft, die Dir 5€ für 10 Stk bezahlt. Im 2. Legejahr legen sie bloß noch die Hälfte oder ein bischen mehr.
Hybriden liefern 2 Jahre konstant Eier zu einem Preis, den die Leute auch bezahlen wollen, und wo am Ende noch was für Dich bleibt.
Aber auch nur merklich (also ein paar 100€ im Jahr) wenn man 15-20 Stück hält und die Eier auch alle verkaufen kann.
Zum Schluß mußt die Hennen auch noch schlachten oder schlachten lassen, und zwar alle auf einmal, damit Du dann wieder eine neue Herde kaufen kannst.
Alt werden lassen und weiter füttern kostet wieder Geld.
Verschiedene, auch bunte, Kartoffelsorten kannst Du versuchen zu verkaufen. Hab auch schon welche verkauft, vor allem die frühen wird man gut los, frisch aus dem Folientunnel.
Ansonsten hab ich auch schon Kräuter in Töpfen verkauft (größere, aus Ablegern bzw. abgeschnittenen und angewurzelten Zweigen wie Salbei).
Sogar hier im Forum haben mir nette Leute Erdbeer- und Kräuter-Jungpflanzen abgekauft.
Ansonsten letztes Jahr noch bei mir vor der Haustür: Zucchini, Kürbis- und Tomatenjungpflanzen.
An Gemüse: Gurken, Zucchini, ein paar Tomaten, Kürbisse und 2 Auberginen. Da das Wetter Mist war, hab ich 80% der Tomaten weggeschmissen, wollte ich eigentlich verkaufen.
Naja, so ein Bettlaken würde ich nicht aufhängen. Ich hab seit letztem Jahr ne aufklappbare Tafel, das reicht schon, um Aufmerksamkeit zu erregen.
Wohne aber nur an ner Dorfstraße.
https://www.ebay-kleinanzeigen.de/treeb ... 1462253240
Achso, noch was: Mache Dir ein Notizbuch, in dem alle Ausgaben und Einnahmen rein kommen, schreib Dir auf, wann was verkauft wurde, zu welchem Preis, ob Du mehr oder weniger hättest anbauen sollen (fürs nächste Jahr) usw. damit Du eine Übersicht bekommst, was gut geht, was nicht, was viel Arbeit und wenig Gewinn bringt, wonach Leute gefragt haben, was Du aber nicht hattest usw.