Sabi(e)ne hat geschrieben:Ähm - ich krieg meine Glukose auch nicht aus dem Eiweiß, sondern aus dem Obst (Fruchtzucker) und den Gemüse/Sprossen (auch viele Einfachzucker), denn soooo viel Eiweiß esse ich nun auch wieder nicht, ist ja keine Atkins-Diät.
Ich liege um die 35g Eiweiß/Tag, was weder wenig noch zuviel ist.
400-500g Getreide (egal, ob glutenfrei oder nicht), sind 1400 bis 1750 kcal mit knapp 10% Eiweiß, das sind 40-50g Eiweiß daraus, also deutlich mehr als bei mir.
Was ißt du denn sonst noch, so dazu?
Und in Verbindung mit normalem Zucker (Kuchen!) ist das eine Schweinemast-Diät, die den Insulinspiegel schön stark schwanken läßt - kein Wunder, daß du "leicht stark unterzuckerst"
Du solltest dich mal selbst schlau machen und gründlich einlesen, gerade die SCD (die ich NICHT mache, weil zuviel Mandel- und Kokosmehl als Mehlsubstitute) hat da einiges zu bieten an Rezepten und Erfahrungsberichten. Es sind ja nicht die Kohlenhydrate allein, sondern eher "welche?", die die Probleme machen.
Was dein Experte da sagt, hört sich für mich ernährungstechnisch nach "Pudding-Vegetariertum" an, einer der besten und schnellsten Wege, die Zellen insulin-unempfindlich zu machen...
Hallöle Sabi(e)ne
unterzuckert war ich ständig
vordem Ernährungsplan...
Zucker darf ich gar nicht mehr....
Obst und Obst-Säfte auch nicht ...
Das Eiweiß aus dem Getreide verwerte ich ja gar nicht oder nur in ganz geringen Mengen.
Danke aber diese Ernährung hat meine Lebensqualität um mindestens schon mal 80% gesteigert...
keine Angst mehr irgendwo unterwegs aus den Latschen zu kippen.
Ich bin ja schon nicht mehr alleine aus dem Haus gegangen, konnte keine Gartenarbeit mehr verrichten... selbst den Haushalt konnte ich nur in kleinen Etappen bewältigen... schwimmen gehen war auch zu anstrengend..
Ohne Angst aus dem Haus gehen können... meinen Haushalt wieder auf Vordermann bringen...wieder mal ins Schwimmbad... und vielleicht bald wieder im Garten arbeiten können.... da ist mir dann ne "Puddingdiät" auch fäkal-egal...
zumal ich
jetzt auch nicht mehr unterzuckert bin...
Also da kann man mir ruhig was erzählen von wegen falscher Ernährung... das Ergebnis zählt für mich.
Was ess ich sonst noch...darf ich essen....
Gemüse,Vorzugsmilch, Fisch, Quark,Joghurt, Shrimps, Eier, Fleisch,
Ansonsten bekomm ich noch ein paar Wochen Eisen i.v. und noch 3 oder 4x Vitamin B12 i.m.
Lieben Gruß von
Helga
