Selbstversorger Forum e.V.

Nachdem ich in den letzten Jahren mein Gemüsebeet immer mehr erweitert habe, habe ich nun beschlossen mich wieder zu verkleinern Einerseits habe ich die letzen Jahre immer sehr viel Gemüse verschenkt, außerdem wird die Familie immer kleiner und das letzte Kind, das noch zu Hause wohnt isst so gut, wie kein Gemüse. Ausschlaggebend aber ist, dass ich seit gut einem Jahr wieder arbeiten gehe (ich gehe wirklich gerne ) und schaffe es zeit und auch kraftmäßig nicht mehr.

Nun stehe ich vor der Entscheidung, was sich wirklich lohnt anzubauen. Was darf bei euch auf keinen Fall fehlen?

"Lohnen" in Zeiten von billigen Lebensmitteln ist natürlich immer Ansichtssache

Was schmeckt Dir denn selbst am liebsten? Dann bau das an

Ansonsten dürften bei mir niemals Tomaten fehlen, da sind die geschmacklichen Unterschiede zum Gekauften immer enorm. Kartoffeln machen wenig Arbeit, sind lange ohne Aufwand lagerbar und machen satt. Stangenbohnen/Buschbohnen finde ich ebenfalls wichtig, machen auch nicht soviel Arbeit. Knoblauch und Zwiebeln auch nicht. Und Zucchini.... ach, ich sehe schon, ich hör lieber auf, bin nicht geeignet, Fragen zur Reduzierung zu beantworten

Kräuter und frischer Salat(Pflücksalat hier ideal), Karotten, Knoblauch, einige Tomaten, Zucchini , Gurken. Beeren, Tee- und Wildkräuter würd ich schon vermissen.
Bei mir kommen jetzt die Enkerl und räumen gründlich mit allem Essbaren auf.Also nix mit Reduktion.

Da würde ich eher schauen was ich zu normalen Preisen in der Region kaufen kann.
ZB würde ich als eines der ersten Gemüse die ich Anbau die Kartoffeln und Karotten und Zwiebel weglassen.
Zwiebel werden eh nicht jedes Jahr so wie ich sie mir vorstelle.
Und außerdem werden alle 3 von unserem Bauernladen in der unmittelbaren nähe günstig auch über den Winter angeboten.

Tomaten und Paprika würde ich als aller letztes weglassen.
Salat wäre mir auch vom eigenen Garten ganz frisch immer am liebsten.
Kohlrabi und Karfiol ist auch recht günstig zu bekommen.
Bohnen zB ringen viel für wenig 'Arbeit.
Und vor allem meine eher ausgefallenen Sorten würde ich nicht so schnell auflassen weil ich die ja anderswo aktuell nicht bekommen.

Die entgültige Entscheidung ist natürlich extrem schwierig.

Für mich wäre das eine Sympathiefrage. An was hast Du am meisten Freude im Garten? Ich hab festgestellt, das das meistens auf Gegenseitigkeit beruht, und die dann einfach auch am besten wachsen
Ich z.B. liebe meine Kräuter, und Chillies, und Kohls, und Kürbis. Und Ringelblumen, und Koriander, und ein paar Rosen und Sonnenblumen. Und Gemüse kannst Du ja auch von Jahr zu Jahr abwechseln.

ich gebe auch das eine oder andere auf, weil der aufwand überhand nimmt.

das, was ich dem klima abtrotzen muss, wie karfiol und brokkoli, das lass ich diesmal. es geht eh oft schief und endet im erdflohdesaster. was ich schon vor jahren aufgegeben habe, ist der paprikaanbau. die krieg ich in wunderbaren sorten und farben im angrenzenden ungarn zu kaufen, und das schon viel früher als ich selber hinbringe. hülsenfrüchte ess ich keine mehr, das fällt dann sowieso weg.

die sachen, die man vollreif nicht kaufen kann, wie zB diverse beerensorten, muss ich aber unbedingt im garten haben, sonst fehlt mir was. ohne diverse salate kann ich mir auch nicht vorstellen.

alles dazwischen zwischen 'eh zu mühsam' und 'muss ich haben' lass ichs aufs wetter und verfügbare zeit ankommen. verhungern werd ich schon nicht

Tika hat geschrieben:Für mich wäre das eine Sympathiefrage. An was hast Du am meisten Freude im Garten?

seh ich auch so - das "praktische" wäre dann für mich nicht so sehr der Punkt.
Ich täte auf jeden Fall meine mehrjährigen behalten - vor allem die Kräuter (Oregano, Herzgespann) und "rare Gemüse" wie Baumspinat (Fagopyrum cymosum) und Guter Heinrich.
Tomaten mag ich aus dem Laden eigentlich gar nicht - also die müssten auch bleiben.
Und Salat schmeckt nur frisch....

Ich hab die Verkleinerung auch gemacht-
aber anders, vor allem versucht, die Arbeit zu vermindern.
Bankbeete, Mulchen, eine Bewässerung, statt Anbauen nur noch mit Pflänzchen arbeiten, geht wesentlich einfacher,
Kartoffeln vermehrt im Garten, eigentlich alles, was ich noch im Garten habe, sind besondere Sorten, die ich so nicht leicht im Supermarkt kaufen kann.
Auf Tomaten, Salat, Kräuter möchte ich nicht verzichten, Zuccini macht nicht viel Arbeit, dafür hab ich Karotten und Pastinaken, Schwarzwurzeln ausgesourct, das ist mir zu mühsam, die Unkrautfuzzlerei bei denen.
Gurken machen auch nicht übermässig viel Arbeit, Knoblauch geht mit den ersten normalen Winterzwiebeln auch relaitv arbeitssparsam- rein wegen der Geldersparnis glaub ich, braucht man heute kein Gemüse mehr anbauen.
Beeren hab ich bewusst- weil es zwar das ganze Jahr Himbeeren und was weiß ich aus allen Ländern gibt, aber ausser im Frühjahr mulchen, einmal zurückschneiden und ernten machen sie nicht so viel Arbeit und ich brauch mich da nicht mal bücken.
Im Garten wird nur noch angebaut, was gut schmeckt, gut riecht, sonstigen Nutzen für uns oder die Insekten hat.
Hab auch den Blumengarten verändert, alles, was sehr pflegeintensiv ist, wurde weniger, aber die ersten aus der Erde spitzenden Frühlingsblüher sind immer für mich ein Geschenk.
Für die vielen Kübelpflanzen hab ich auch vor, heuer die Giesserei zu vereinfachen, ich werd mir so einen besonderen Schlauch kaufen und nicht mehr mit den Giesskannen herumrennen.

Ich würde nur das Gemüse anbauen das ich im Laden nicht bekomme. Frischer Grünkohl, frischer Sprinat, Schwarzwurzeln, Mangold ... Da gibt es sicher noch einiges mehr.
Da ich mein Gemüse seit letztem Jahr von einer SoLaWi bekomme, hatten sich Deine Überlegungen für mich letztes Jahr erledigt. Es gab bisher immer abwechslungsreiches Gemüse und auch viel. Im Moment gibt es weniger aber die Vorräte müssen auch mal weg.

lohnen klingt nach Kosten-Nutzen-Kalkulation
was kostet mich XY
- fuer Saat oder Pflanzen
- Duenger, Chemie, Erde ...
- Zeit
- Nerven
gegen was ist mir XY wert
zu welchem Preis incl Aufwand bekomme ich XY in der von mir gewuenschten Qualitaet

da stehen fuer mich natuerlich ganz andere Dinge oben auf der Liste als fuer Dich