Kaffee

[strega]

ich röste so alle heiligen Zeiten mal etwa ein Fünfliterglas voll grüner Kaffeebohnen durch, dann die ins Schraubglas und erstmal das so nach und nach vermahlen... und wenns aus ist gehts weiter mit rösten. Da ich aber im Sommer den Holzherd nicht anheize, sonst hab ich dann gleich 70 Grad in der Bude, brauchts im Frühling etwas Vorrat bis zum September. Heut isses aber mit 18 Grad nachts schon ziemlich schweinekalt, da lässt sich wieder mal was machen.

[Waldläuferin]

Biofairkaffee ganze Bohne, dann durch eine Handmühle vom Flohmarkt (Achtung, bei vielen gebrauchten ist das Mahlwerk verrrostet). Filterkaffee mit einem Porzellan-Melittafilter.
Bisher einen Becher am Morgen, aber wegen einer Therapie habe ich neulich Kaffeeentzug gemacht. Drei Tage Kopfschmerzen morgens - da weiß man, was man hat.
Jetzt nur noch gelegentlich am Vormittag einen Kaffee, will nicht wieder "drauf" kommen.

[65375]

Der überall verfügbare Kaffee ist mir meist zu stark.
Unterwegs/eingeladen meist ein viertel Löffelchen Zucker und zusätzlich heißes Wasser, dann wird es trinkbar.
Zuhause zwei Tassen aus der gewöhnlichen Kaffeemaschine zur Hälfte mit selbstgeröstetem, gemahlenen, feingesiebten Löwenzahnwurzelkaffee aufgefüllt. Der ist wie Instant verwendbar; die Sieberei allerdings zeitaufwendig.

[Rati]

btw, wustet ihr das in gemahlenem Kaffe bis zu 10% Füllstoffe - Maltodextrin zB-drin sein können?
Ein Grund mehr selber zu mahlen oder?


Grüße Rati

[viktualia]

Nee, wußte ich nicht, ich geh aber bei arg produzierten Produkten immer davon aus, dass die mich betuppen.

Hey, das läuft ja auf fast gleich viele Arten, Kaffee zu trinken hinaus, wie sich Kaffeetrinker melden, - toll!
Das nenn ich gelebte Vielfalt, kicher.
(Auswertung mach ich trotzdem, klaro.)

[Olaf]

Wusste ich auch nicht, verwunderlich ists eigentlich nicht. Ich glaube, ich konsumiere "schon immer" gemahlenen.
Aber als ich das hier bei einigen so las, kamen mir Kindheitserinnerungen. Also ich hab da keinen Kaffee getrunken, aber wenn meine Eltern ihren mahlten, roch das zumindest in meiner Erinnerung deutlich besser als jetzt in unserer Kaffeedose. Zumal wir ihn ja nur sehr langsam aufbrauchen. Da sollte ich mal in mich gehen!
LG
Olaf

[Samsoli]

Also ich/wir kaufen Kaffeebohnen im Ganzen (ich eigentlich immer irgendwelche FairTrade-Bohnen, Freund manchmal). DAfür haben wir so eine tolle elektrische Mühle, dann ab in die Siebträgermaschine - nutzt sonst niemand so eine? Zur Zeit mach ich mir immer halb Kaffe/halb aufgeschäumte Milch. Seit ich das zweite Mal schwanger war, mag ich den Kaffee gern mit mehr Milch. Aber ohne Zucker.

Für Besuch, der guten Kaffee eh nicht zu schätzen weiß oder ihn literweise trinkt, haben wir auch immer noch fertig gemahlenen Kaffee da und ne "Drückkanne".

Außerdem hätten wir auch noch nen klassischen Filter und die italienischen silbernen Kannen in verschiedenen Größen da (die sind im Campingurlaub immer im Einsatz).

Manchmal trinke ich auch ne Tasse Getreidekaffee... löslichen ausm Bioladen.

[Minze]

Ganz einfach, Espressobohnen mahlen, in die Thermoskaffeekanne, kochendes Wasser drauf, Kanne zuschrauben, Kaffee (ohne Zucker, ohne Milch) trinken, bis die Kanne leer ist

[Buchkammer]

Auf meiner Löffelliste steht auch noch der Kopi Luwak oser auch Kape Alamid Coffee genannt. Diese Kaffeebohnen gehen mal fix durch einen (lebenden) Ktzendarm und werden dann erst geröstet. Würde ich gerne mal probieren, das Gesöff.

[citty]

Hallo Buchkammer,

wie bekommt man die Kaffeebohnen in die Katze? Habe nur von Affenksaffee gehoert, da gehen die Bohnen durch den Affendarm...

LG Citty