Euer Selbstversorger-Ärger

[65375]

Ich war gestern abend noch im Garten, Petersilie holen. Das geht auch im Dunkeln. Ich hab mich ans Beet gestellt, gebückt und nach vorn gegriffen. Das, was ich in der Hand hatte, hat sich wie Petersilie angefühlt. Und siehe da: in der Küche sah es wie Petersilie aus. In meinem Garten ist alles andere als Ordnung; aber die wichtigsten Sachen kann ich blind greifen.

[Taraxacum]

Einzelne Sachen finde ich ja auch im Dunlen aber reife Tomaten, Gurken etc. findet man ohne Licht nicht wirklich. Das gleiche mit Äpfeln, Birnen oder Tellerpfirsichen, da will ich nicht mit dem Pflücker auf Verdacht im Baum rumfischen. Möhren und Kohlrabi werden auch jeden Abend frisch für die Brotdosen am nächsten Tag geerntet und gestern war mir spontan nach Kartoffelpuffern. Also im Dunkeln Kartoffeln ausgraben macht ohne Licht auch kein Spaß wenn die Kartoffeln blau oder rot sind. (Puffer gab es dann übrigens in rot, blau und gelb )

[Benutzer 72 gelöscht]

Petersilie duftet unverkennbar und reife Früchte fallen einem in die Hand, wenn man ganz ein bisschen dran dreht

[Taraxacum]

Bei ausgewachsenen Hochstämmen? So groß bin ich leider nicht

[Zimt&Zucker]

So ein ... #!ös …

Wir hätten uns so auf die eingekochte Erbsensuppe gefreut.... Glas ist verschlossen und hat Vakuum.... und
wir machen es auf und es stinkt bestialisch.....

…… dann kann ich den Rest wohl auch entsorgen..

[Zimt&Zucker]

So ein ... #!ös …

Wir hätten uns so auf die eingekochte Erbsensuppe gefreut.... Glas ist verschlossen und hat Vakuum.... und
wir machen es auf und es stinkt bestialisch.....

…… dann kann ich den Rest wohl auch entsorgen..

[Doris L.]

War das ein Twist-Off Glas?
Ich glaube, Hülsenfrüchte lassen sich nicht gut einwecken.

[Zacharias]

Die normalen Deckelgläser, wo es ploppt, wenn man sie aufmacht.

[Doris L.]

Die normalen Deckelgläser, wo es ploppt, wenn man sie aufmacht.

Ja, das habe ich mir gedacht.
Wäre eigentlich schön wenn man genaueres wüßte über dieses einmachen. Hast du Erfahrung im einmachen? Ob Einkochkessel oder Backofen, oder gar heiß einfüllen. Wie lange eingeweckt? Vielleicht Zutaten drin die nicht reingehören.
Jeder hat schon Flops fabriziert

[Zacharias]

Ich habe absolut keine Erfahrung mit EInmachen, aber da gibt es hier genügend Leute. Liegt daran, dass ich Eingemachtes nicht wirklich mag. Ich konserviere lediglich ein paar flüssige oder halbflüssige Sachen in Twist-Off-Gläsern. Wie Marmelade, Soßen, Tomatenmark. Also nichteingekocht, sondern heiß abgefüllt. Alles andere schmeckt mir besser frisch gekocht.
Als ich vor Jahren mal einen Einkochkessel geschenkt bekommen habe, war meine erste Aktion damit Erbsen einzukochen, weil ich in dem Jahr Massen davon hatte. Alle Gläser sind nach 1-2 Wochen aufgegangen und haben bestialisch gestunken. Daraufhin habe ich den Kessel weiter verschenkt. Könnte also gut sein, dass es bei Hülsenfrüchten nicht geht. Das Einzige, was mich reizt ist eingekochte Wurst. Aber da bin ich dann auch wieder zu unsicher, dass es schief geht.