Fichtenhonig(sirup)

[kesca]

Huhu zusammen,
die Zeit ist zwar schon vorbei - aber vielleicht ein kleiner Tipp für nächstes Frühjahr - dann wenn die Fichten neu austreiben.
Die neuen Triebe (hellgrüne Spitzen) der Fichten abknipsen. Zwei - Drei Handvoll ins Wasser (ca. 1,5l) werfen einmal stark aufkochen lassen (bis die Fichten die Farbe verlieren) und über Nacht ziehen lassen.
Morgens dann die Fichtensptitzen abseihen - köcheln lassen und 1,5 kg Zucker unterrühren und einköcheln lassen,
entweder auf Sirupdicke (lecker für Kaffee/Milch) oder einen Schuss in die Salatsoße, lecker für Süß/sauer gerichte... usw.
oder auf Honigdicke (suuper lecker auf Brötchen, Brot usw.).

[halfzware]

Huhu zusammen,
die Zeit ist zwar schon vorbei - aber vielleicht ein kleiner Tipp für nächstes Frühjahr - dann wenn die Fichten neu austreiben.

ist so, gehört auch zu meinen absoluten Favoriten auf das Frühstücksbrötchen. Wir machen den Honig nach dem Rezept von Isabel Fischer ihrem Blog

https://www.hegerundsammler.de/fichtenspitzenhonig/

dem ist nichts hinzuzufügen, wenn man sich daran hält gelingt das bombensicher (habe sogar ich geschafft)

[si001]

Äm, ja?! Soll ich den Link zu meinem Blog auch gleich noch drunter stellen?

[halfzware]

sorry wenn ich dir auf die Füsse getreten bin, das war nicht beabsichtigt

[si001]

Ne, ist schon ok.
Es war nur komisch, dass du einen 13 Jahre alten Beitrag ausgegraben hast und mit einem Link versehen hast.
Es gibt auch hier genügend Leute, die sich anmelden, um Links zu verbreiten.
Wenn´s bei dir nicht so ist, dann sorry für meine Reaktion.

[Zacharias]

Ich dachte das auch erst, schaue dann aber immer erst mal, welche anderen Beiträge geschrieben wurden und wenn es jemand ist, der sich vorgestellt hat, ist es wohl nicht so ein Linkschmarotzer.

[halfzware]

Es gibt auch hier genügend Leute, die sich anmelden, um Links zu verbreiten.

Hauptgrund daß ich den Link ausgegraben habe ist, daß ich ein großer Fan vom Fichtenschiss (so sagt man hier in meiner Gegend) bin.
Im Internet findet man zu allem und jedem Zig - Rezepte und ich bin mit dem verlinkten Rezept sehr gut gefahren.

Darum wollte ich es teilen.

Links verbreiten ist so ein Thema. Natürlich habe auch ich gehofft durch die Anmeldung in diesem Forum ein paar Leute zu meinem Blog locken zu können. Blogger heutzutage ist nicht lustig, ich habe null Bock auf tausend Freundschaftsanfragen und Likes bei Facebook, aber wenn deinen Blog nur eine Handvoll Leute die du persönlich darauf aufmerksam gemacht hast verfolgen (wenn überhaupt!) ist das nicht wirklich prickelnd. Hoffe das wird mir nachgesehen, vielleicht kann das auch jemand verstehen.

[Zacharias]

Du kannst deinen eigenen Link auch in deinem Profil eingeben oder in die Signatur. So habe ich es früher gemacht, als ich noch in Deutschland lebte. Es ist durchaus verständlich, dass man solche Links denen weitergeben möchte, die ähnliche Interessen haben.
Mich stört am Fichtensirup der viele Zucker, der kein Bestandteil meiner Küche ist.

[si001]

Du kannst deinen eigenen Link auch in deinem Profil eingeben oder in die Signatur.

Öm, hab ich seit Jahren in der Signatur. Schau mal.

[Zacharias]

Kenn ich! Ich meinte damit halfzware.