Selbstversorger Forum e.V.

Eierkuchen mit Erdbeer- , Himbeer-, und Brombeermarmelade.

Gibt's meistens Freitags, weil da Hausputz ist. Das geht schnell und schmeckt

Milchreis mit gedünsteten Äpfeln (Brettacher). Langsam aber sicher sind die Apfelvorräte erschöpft. Aber Anfang Juli auch ok

Spaghetti mit Puffbohnen und Rucolapesto, danach Quarkcreme mit Himbeeren, Walderdbeeren, Josta und Stachelbeeren.

+Gemüsesuppe, Käsekrainer mit Heurigenkartoffel und Gurkensalat, Knoblauchfaltenbrot, Ribiselschnitten.

Französische Zwiebelsuppe
Danach ist nix mehr rein gegangen.

'Nachdem die Kidis jetzt 1 Woche auf Ferienlager waren gibts buntes gebackenes.
Jedes Kind liebt ja Wiener Schnitzel mit Pommes. Bei uns gibts dann immer noch alles was so der Garten zum Backen abgibt dazu

Matjes in Kräuter Viniagrette,
sollte mit gemüsebrühe gemacht werden,aber ich habe mir meine Gemüsebrühekräuter aus dem Garten geholt,
weil ja Matjes salzig ist und Gemüsebrühe auch,deswegen nur die Kräuter
die werden noch zerkleinert und kommen zum Matjes mit Zwiebeln,als Brühe Apfelesseig und Wasser und etwas Pfeffer,das darf ziehen bis heute Abend

Backkartoffeln und Kräuterquark: Kartoffeln und Kräuter frisch aus dem Garten, Quark, Salz und Kümmel nicht

Heute Abend was kaltes
Eier-Thunfischsalat mit viel Gurke und Tomate,dazu Baguette

Bei uns gab es heute Zucchini-Bratlinge, rote Bete aus dem Ofen, Schüttelgurken und Kartoffelsalat. Wären die Kartoffeln aus dem Garten, wäre alles Gemüse aus eigenem Anbau gewesen. Aber die Kartoffeln wollen bei mir einfach nicht so recht.