Matjes in Kräuter Viniagrette,
sollte mit gemüsebrühe gemacht werden,aber ich habe mir meine Gemüsebrühekräuter aus dem Garten geholt,
weil ja Matjes salzig ist und Gemüsebrühe auch,deswegen nur die Kräuter
die werden noch zerkleinert und kommen zum Matjes mit Zwiebeln,als Brühe Apfelesseig und Wasser und etwas Pfeffer,das darf ziehen bis heute Abend
