Und zum Abendbrot: Brennesselwurzelstangen mit Zwiebelschmalz und Grünkohlaufstrich.

Oh, ich dachte, das ist ein Gebäck, also sowas wie ein Wurzelbrot, mit gemahlener, getrockneter oder auch frischer Brennnesselwurzel drin. Da bin ich jetzt wirklich gespannt, wenn das nix "Brotiges" wäre, wie man auf die Wurzel Schmalz und Grünkohlaufstrich bekommt.Buchkammer hat geschrieben:Diese Brennnesselwurzelstangen - werden die vorher gekocht, blanchiert oder einfach nur ein wenig im Zwiebelschmalz geschwenkt?