Was habt Ihr heute eingemacht?

[Sabi(e)ne]

Hallo, DocMarten, Glückwunsch zum Sauerkraut! (nur echt mit Blut drin... )
Ich kann dich beruhigen, das passiert auch noch Leuten, die seit 50 Jahren und länger ihr Kraut selbst einhobeln - ne 80j Nachbarin sagte immer "lieber n Stück Finger verlieren, als im Winter außer Kartoffeln nix zu essen zu haben"...

[Walli]

Wir haben am Sonntag auch Kraut geraspelt (12 Kg.)
Aber ohne Finger
Mit der Brotschneidemaschine haben wir es gemacht und mit schutz.
Das Kraut war herrlich saftig und locker,
haben es in der Pfalz bei Türken gekauft.
War super günstig.
Nächstes Jahr will ich eigenes Weißkraut anbauen
Gestampft haben mein schatz und ich abwechselnd
Jetzt steht es für ein paar Tage im Flur
und dann kommt es in den Keller.
Es ist aber schon am schaffen,
man hört es am blubbern vom Deckel

[DocMarten]

Dann bin ich ja beruhigt, dass so ein Missgeschick ganz alten Hasen auch passiert.
Ich dachte schon,nur ich bin zu blöd dazu.
Unser Weißkohl kam natürlich aus Dithmarschen, wie es sich in SH gehört. Bist du dir sicher Walli, dass es eurem Pfälzer Krauttürken nicht den gesegneten Schlaf rauben würde, wenn er wüsste, dass ihr sowas unkoscheres wie Sauerkraut daraus herstellt?
Aprospos unkoscher: Ich konnte mein Sauerkraut doch noch für die Vegetarierwelt retten. Nachdem ich meinen Finger erstversorgt und das Blut vom Fussboden aufgewischt hatte, habe ich es mir nicht nehmen lassen, im Geraspel nach der Extraeiweißeinlage zu fahnden und sie restlos zu entfernen. Also alles im grünen Bereich , da braucht sich wirklich keiner zu ekeln.
LG DocMarten

[Knurrhuhn]

Nachdem ich meinen Finger erstversorgt und das Blut vom Fussboden aufgewischt hatte, LG DocMarten

Ohwei - ich hatte gelesen "entsorgt" .....

[die fellberge]

Heut wurde die letzte Marmelade für dieses Jahr eingekocht- Hagebuttenmus mit Quitten!

[ingetraut]

Birnenmus (kletzenbirn) natur
ohne irgendwelche zutaten
( ohne Zucker )

kochend heiß abgefüllt, schraubgläser auf den kopf gestellt und dann noch mals fest zugedreht.
sollte halten.

i.

[Thomas/V.]

habe heute das erste mal Apfelsaft selbst gemacht und abgefüllt, mangels geeigneter Technik aber nur 6 Flaschen in 3 Stunden , sollte ja auch nur ein Versuch sein
morgen will ich mal Apfelmus versuchen, habe ich auch noch nie selber gemacht

[Walli]

Dann bin ich ja beruhigt, dass so ein Missgeschick ganz alten Hasen auch passiert.
Ich dachte schon,nur ich bin zu blöd dazu.
Unser Weißkohl kam natürlich aus Dithmarschen, wie es sich in SH gehört. Bist du dir sicher Walli, dass es eurem Pfälzer Krauttürken nicht den gesegneten Schlaf rauben würde, wenn er wüsste, dass ihr sowas unkoscheres wie Sauerkraut daraus herstellt?
Aprospos unkoscher: Ich konnte mein Sauerkraut doch noch für die Vegetarierwelt retten. Nachdem ich meinen Finger erstversorgt und das Blut vom Fussboden aufgewischt hatte, habe ich es mir nicht nehmen lassen, im Geraspel nach der Extraeiweißeinlage zu fahnden und sie restlos zu entfernen. Also alles im grünen Bereich , da braucht sich wirklich keiner zu ekeln.
LG DocMarten

Lieber Martin
Ich muß berichtigen:
Da wo wir in der Pfalz das Kraut gekauft haben,das waren wohl doch deutsche Bauern,
die Türken haben nur dort gearbeitet.
Aber die Türk. Frau hat uns sogar beraten wieviel Kraut wir brauchen für einen 15 l. Topf.
Essen Türken denn kein Sauerkraut???

Achja und schön das du deinen Finger versorgen konntest und das Sauerkraut ohne einlage ist

[Walli]

Nachdem ich meinen Finger erstversorgt und das Blut vom Fussboden aufgewischt hatte, LG DocMarten

Ohwei - ich hatte gelesen "entsorgt" .....

Ich lach mich tot,entsorgt,
das wäre ja schon die härte gewesen

[Margit]

Einen 10 l Gärtopf mit Rübenkraut. - Jetzt heißt's ca. zwei Wochen warten...

LG, Margit