Suche Kürbis-Rezepte
Suche Kürbis-Rezepte
Hallo,
zur Zeit habe ich 14 unterschiedlich große Hokkaido-Kürbisse gelagert. Ein paar könnten noch dazu kommen. Jetzt brauche ich dringend Rezepte.
Am liebeste esse ich:
- Aufläufe
- Eintöpfe/Suppe
- Gebratenes
Neben den Kürbis sollte man für diese Rezepte relativ wenig weitere Zutaten benötigen.
Danke für Eure Hilfe!
zur Zeit habe ich 14 unterschiedlich große Hokkaido-Kürbisse gelagert. Ein paar könnten noch dazu kommen. Jetzt brauche ich dringend Rezepte.
Am liebeste esse ich:
- Aufläufe
- Eintöpfe/Suppe
- Gebratenes
Neben den Kürbis sollte man für diese Rezepte relativ wenig weitere Zutaten benötigen.
Danke für Eure Hilfe!
Re: Suche Kürbis-Rezepte
kürbissuppe mit hokkaido
ich schmore ein paar zwiebeln mit dem kürbis an. gieße mit wasser auf und mache etwas biogemüsebrühe dran.
kardamon, curry, kräutersalz...., manchmal pfeffer.
nach dem garen mache ich oft noch kokosmilch in die, meist pürierte suppe.
ich schmore ein paar zwiebeln mit dem kürbis an. gieße mit wasser auf und mache etwas biogemüsebrühe dran.
kardamon, curry, kräutersalz...., manchmal pfeffer.
nach dem garen mache ich oft noch kokosmilch in die, meist pürierte suppe.
Re: Suche Kürbis-Rezepte
Eine Freundin von mir die nicht kochen kann hat mal größere Stücke Kürbis und vorgekochte Kartoffeln mit Salz und Pfeffer bestreut, einen Becher Creme fraîche drüber geknallt und in den Ofen geschoben. Ich dachte mir, was das wohl geben soll. Aber was soll ich sagen: Lecker wars! Und wenige Zutaten sind es auch.
Sag mal wie viele Zutaten ungefähr drin sein dürfen, ich habe ein recht großes Repertoir an leckeren Kürbisrezepten. Die sind in der Regel zwar mit vielen Zutaten, aber vieles was man meist selber hat.
Sag mal wie viele Zutaten ungefähr drin sein dürfen, ich habe ein recht großes Repertoir an leckeren Kürbisrezepten. Die sind in der Regel zwar mit vielen Zutaten, aber vieles was man meist selber hat.
Grüße,
Birgit
Birgit
- Minze
- Förderer 2019
- Beiträge: 2135
- Registriert: Mi 4. Aug 2010, 14:29
- Familienstand: glücklich verheiratet
- Wohnort: Ostprignitz-Ruppin
Re: Suche Kürbis-Rezepte
Ich mache regelmäßig Kürbislasagne, die ist wirklich lecker und die Zutaten hat man meist im Haus.
Lasagneplatten herstellen (ich mach meine immer so groß wie die Auflaufform ist)
Bechamelsoße kochen
Kürbis in Stücke schneiden und in ganz wenig Flüssigkeit gar kochen, nach Belieben würzen und mit dem Passierstab pürieren.
Käse raspeln
Nun in die gebutterte Auflaufform schichten:
Mit ein wenig Bechamel beginnen, dann Nudeln - Bechamel - Kürbis - Käse - Nudeln usw. bei 175 Grad ca. 40 Minuten backen.
Lasagneplatten herstellen (ich mach meine immer so groß wie die Auflaufform ist)
Bechamelsoße kochen
Kürbis in Stücke schneiden und in ganz wenig Flüssigkeit gar kochen, nach Belieben würzen und mit dem Passierstab pürieren.
Käse raspeln
Nun in die gebutterte Auflaufform schichten:
Mit ein wenig Bechamel beginnen, dann Nudeln - Bechamel - Kürbis - Käse - Nudeln usw. bei 175 Grad ca. 40 Minuten backen.
Liebe Grüße
Minze
Minze
Re: Suche Kürbis-Rezepte
Das hört sich lecker an. Ich werde es mal ausprobieren! Bei wieviel Grad hat sie es im Ofen wie lange gebacken? Hatte sie gänzlich auf Käse verzichtet?Zacharias hat geschrieben:Eine Freundin von mir die nicht kochen kann hat mal größere Stücke Kürbis und vorgekochte Kartoffeln mit Salz und Pfeffer bestreut, einen Becher Creme fraîche drüber geknallt und in den Ofen geschoben. Ich dachte mir, was das wohl geben soll. Aber was soll ich sagen: Lecker wars! Und wenige Zutaten sind es auch.
So 2,3. Es sollten halt Zutaten sein, die man für gewöhnlich zuhause hat und/oder preiswert (Ich kaufe bevorzugt im Bioladen ein und weis, dass Qualität eben seinen Preis hat) sein.Sag mal wie viele Zutaten ungefähr drin sein dürfen, ich habe ein recht großes Repertoir an leckeren Kürbisrezepten. Die sind in der Regel zwar mit vielen Zutaten, aber vieles was man meist selber hat.
Re: Suche Kürbis-Rezepte
Hey,
ich mache gerne Hokkaido Kürbis in kleine Stücke, schneide ein paar Kartoffel in Scheiben, lege sie in eine Feuerfest Form,gebe Sonnenblumenöl darüber, ein paar Haselnüsse wenn ich habe oder Mandeln, Salz, Pfeffer, gerne etwas Kurkuma und Kreuzkümmel. Alles gut durchrühren, damit alles schön Öl und Gewürz abbekommt. Dann bei 180° ca 20-30 Minute backen...
Schmatz!
Und wenn ich habe kommen auch Zwiebel dran und/oder Knoblauch und was Garten gerade noch an kleinmengen Gemüse parat hat...
ich mache gerne Hokkaido Kürbis in kleine Stücke, schneide ein paar Kartoffel in Scheiben, lege sie in eine Feuerfest Form,gebe Sonnenblumenöl darüber, ein paar Haselnüsse wenn ich habe oder Mandeln, Salz, Pfeffer, gerne etwas Kurkuma und Kreuzkümmel. Alles gut durchrühren, damit alles schön Öl und Gewürz abbekommt. Dann bei 180° ca 20-30 Minute backen...
Schmatz!
Und wenn ich habe kommen auch Zwiebel dran und/oder Knoblauch und was Garten gerade noch an kleinmengen Gemüse parat hat...
aller doucement, n'empêche pas d'avancer - langsam gehen, hindert nicht daran voran zu kommen
Re: Suche Kürbis-Rezepte
@ Rookie
Stimmt, war noch Käse drüber, eine Mischung aus Gouda und Mozzarella.
Stimmt, war noch Käse drüber, eine Mischung aus Gouda und Mozzarella.
Grüße,
Birgit
Birgit
Re: Suche Kürbis-Rezepte
Dein Rezept liest sich gut und ich werde es definitiv die Tage ausprobieren! Zumal das Kriterium mit den wenigen Zutaten erfüllt ist.marabu hat geschrieben:Hey,
ich mache gerne Hokkaido Kürbis in kleine Stücke, schneide ein paar Kartoffel in Scheiben, lege sie in eine Feuerfest Form,gebe Sonnenblumenöl darüber, ein paar Haselnüsse wenn ich habe oder Mandeln, Salz, Pfeffer, gerne etwas Kurkuma und Kreuzkümmel. Alles gut durchrühren, damit alles schön Öl und Gewürz abbekommt. Dann bei 180° ca 20-30 Minute backen...
Schmatz!
Und wenn ich habe kommen auch Zwiebel dran und/oder Knoblauch und was Garten gerade noch an kleinmengen Gemüse parat hat...
Werden die Kartoffeln vorher gekocht? Und die Kürbisse auch?
Re: Suche Kürbis-Rezepte
Hat jemand von euch noch gute Rezepte für eine Kübissuppe? Am besten mit Kokosmilch und OHNE Sahne, Schmand oder desgleichen. Optimal wäre, wenn auch nicht allzu viele Zutaten benötigt werden.
Re: Suche Kürbis-Rezepte
ich schmore Zwiebeln an, gebe die Kürbisstücke dazu, etwas Brühwürfel und etwas Wasser. Weich kochen, pürieren, mit Wasser oder gewünschter Flüssigkeit auffüllen.
liebe Grüße
Lehrling
liebe Grüße
Lehrling
Ist die Heilung von PatientInnen ein nachhaltiges Geschäftsmodell?
...Frage über erfolgreiche Medikamente und daß dadurch weniger PatientInnen zu behandeln sind...
...Frage über erfolgreiche Medikamente und daß dadurch weniger PatientInnen zu behandeln sind...