Marmeladenrezepte mal anders gesucht

[Hildegard]

[quote="Doris L."

Diese Greifzange habe ich natürlich , zum Gläser aus dem Einkochkessel rausholen unentbehrlich. Ich meinte ja auch die Gläser die ich bis zur Verwendung im heißen Wasser liegen habe.[/quote]
Für die Gläser zum Rausfischen nehme ich eine Fleischgabel mit langen Zinken, da rutschen sie nicht ab.

[halfzware]

hatte noch einige Jalapenos übrig, irgendwie hab ich mir einfach eingebildet Marmelade machen zu müssen.
Beim googeln hab ich ein - für mich vielversprechendes - nachvollziehbares Rezept gefunden.

https://wolfgangsbbqbalkon.wordpress.co ... marmelade/

Das Ergebnis sieht in jedem Fall interessant aus, die erste Geschmacksprobe war auch durchaus angenehm

20231011_134501.jpg (38.25 KiB) 2135 mal betrachtet

[si001]

Klingt interessant

[si001]

[quote="Doris L."

Diese Greifzange habe ich natürlich , zum Gläser aus dem Einkochkessel rausholen unentbehrlich. Ich meinte ja auch die Gläser die ich bis zur Verwendung im heißen Wasser liegen habe.

Für die Gläser zum Rausfischen nehme ich eine Fleischgabel mit langen Zinken, da rutschen sie nicht ab.
[/quote]

Ich nehme eine Schaumkelle.

[Brunnenwasser]

Das hört sich wirklich gut an!