Was habt Ihr heute eingemacht?

Re: Was habt Ihr heute eingemacht?

Beitragvon Doris L. am Mo 18. Mär 2019, 14:35

poison ivy

Von den wilden Zwiebeln nimmst du nur das Grün?
Ich habe vor 2 Jahren den Samen einer wilden Zwiebelsorte in meiner Nähe ausgestreut. Da muß ich mal hin und schauen ob was kommt. Das Wetter ist leider so Aprilmäßig und ich muß mit dem Rad fahren.
Kennst da das mit dem einsäuern von jungen Ahornblättern?
Doris

Nichts geschieht ohne einen Traum


http://jezzabbanaehen.blogspot.com/
Benutzeravatar
Doris L.
 
Beiträge: 994
Registriert: Di 11. Sep 2018, 19:04
Familienstand: rothaarig


Re: Was habt Ihr heute eingemacht?

Beitragvon Doris L. am Do 11. Apr 2019, 08:12

Es ist Frühling, mein haltbar machen ist noch bescheiden. Ich habe Möhrenblätter, Pastinakenblätter, aufrechtes Gänsefingerkraut und das andere Gänsefingerkraut frisch mit Salz geschreddert. Ja und ein paar Löwenzahnknospen habe ich als falsche Kapern eingelegt. Alles nur kleine Gläser.

Ach, und erinnert mich mal beim nächsten Mal daran das ich bei Pastinaken unbedingt Handschuhe tragen muß. Ich habe wieder Wasser gefüllte juckende Bläschen auf einem Finger.
Doris

Nichts geschieht ohne einen Traum


http://jezzabbanaehen.blogspot.com/
Benutzeravatar
Doris L.
 
Beiträge: 994
Registriert: Di 11. Sep 2018, 19:04
Familienstand: rothaarig


Re: Was habt Ihr heute eingemacht?

Beitragvon Maisi am Mi 15. Mai 2019, 22:39

Ich habe heute 8 Gläser Löwenzahnhonig (ich weiß, es ist kein Honig ;)) fabriziert.

Und kürzlich zwei Flaschen Bärlauchessig abgefüllt, ist sehr gut geworden, muß glaub nochmal Bärlauch sammeln gehen....
Hühner sind nicht dumm, sie entbehren nur jeglicher Logik.
Benutzeravatar
Maisi
Förderer 2019
Förderer 2019
 
Beiträge: 1222
Registriert: Mo 2. Apr 2012, 18:35
Wohnort: 660m ü. NN, zwischen Schwarzwald und Bodensee


Re: Was habt Ihr heute eingemacht?

Beitragvon Doris L. am Do 16. Mai 2019, 08:58

Bärlauch gibt es noch? Bei uns ist die Blüte fast schon vorbei. Sind ohnhin nur wenige kleine Stellen mit Bärlauch. Ich habe nur einmal gepflückt.

Ich hatte Waldmeistersirup gemacht, Brombeerblätter stehen zum fermentieren auf der Heizung.
Doris

Nichts geschieht ohne einen Traum


http://jezzabbanaehen.blogspot.com/
Benutzeravatar
Doris L.
 
Beiträge: 994
Registriert: Di 11. Sep 2018, 19:04
Familienstand: rothaarig


Re: Was habt Ihr heute eingemacht?

Beitragvon Maisi am Do 16. Mai 2019, 10:08

Hier ists auch viel länger als Winter als woanders ;)
Hühner sind nicht dumm, sie entbehren nur jeglicher Logik.
Benutzeravatar
Maisi
Förderer 2019
Förderer 2019
 
Beiträge: 1222
Registriert: Mo 2. Apr 2012, 18:35
Wohnort: 660m ü. NN, zwischen Schwarzwald und Bodensee


Re: Was habt Ihr heute eingemacht?

Beitragvon Teetrinkerin am Do 16. Mai 2019, 12:42

Ich habe hier eine sehr schattige Stelle, wo der Bärlauch auch erst Blütenknospen hat.

Löwenzahnhonig und -gelee habe ich auch kürzlich gemacht. Ist erstaunlich lecker. Das wollte ich schon seit Jahren ausprobieren, nun hab ich es auch endlich mal geschafft.
Benutzeravatar
Teetrinkerin
 
Beiträge: 239
Registriert: Sa 15. Sep 2018, 19:59


Re: Was habt Ihr heute eingemacht?

Beitragvon Maeusezaehnchen am Mi 22. Mai 2019, 07:42

Nachdem die Eberraute schon so schön treibt ist der erste Nachschub Colasirup in der Flasche.
Benutzeravatar
Maeusezaehnchen
 
Beiträge: 1751
Registriert: Di 27. Feb 2018, 20:12
Familienstand: verheiratet


Vorherige

Zurück zu Kochen, Backen und Rezepte

Wer ist online?

Mitglieder in diesem Forum: 0 Mitglieder und 2 Gäste