Emmentaler, Salz

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voessli
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Emmentaler, Salz

#1

Beitrag von voessli » Do 30. Jun 2022, 02:17

Hallo Leute, ich interessiere mich für die Herstellung von klassischem Emmentaler. Zum Quark gehoert ein wenig Heustaub, aber Salz wird nur anschließend in der Lake verwendet. Wißt ihr, ob das richtig ist ?

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