Wildobst

[Doris L.]

Ein kleines Gläschen mit Fichtensirup habe ich noch, Husten hatte ich diesen Winter wieder nicht und im Tee , weiß nicht ob ich das mag. An die Zweige von Nachbars Tanne komme ich nicht mehr. Hier gibt es weit und breit kaum Koniferen, habe die Nacht wieder wach gelegen und Bäume gezählt .
http://www.jagdverein-oberaargau.ch/ind ... 0Nicht.pdf Auch Wipfel in Schokolade, In Essig eingelegt, in Zucker, in Salz als Gewürz und auch für die Badewanne. Alles da

Noch was, voriges Jahr hatte ich Ahornblüten gesammelt, also die Trauben die herunter hängen. Daraus machte ich Sirup weil die Blüten stark nach Honig riechen. Dieses Jahr ist es anders, gar nicht so leicht blühende Bäume zu finden, wollte nur ein bisken haben zum trocknen für Tee. Achtung, in den Blütendolden verstecken sich gerne kleine grüne Raupen, die lässt man besser im Wald.

[Teetrinkerin]

Bei mir auf dem Herd köchelt gerade Löwenzahnhonig vor sich hin. Habe gestern dafür die Blüten gepflückt und über Nacht im Kühlschrank in Wasser ziehen lassen.

@Mäusezähnchen,
wie machst du den Maiwipfelhonig?

[Griseldis]

http://www.jagdverein-oberaargau.ch/ind ... 0Nicht.pdf

Danke für den Link, den Frischkäse rühre ich mir sofort an.

[Teetrinkerin]

Ohhhhh, ich gucke gerade erst in den Link rein. Das ist ja eine richtige Schatzkiste! Danke für den Link, Doris!

[Maeusezaehnchen]

Sind viele interessante Rezepte, aber ob ich wirklich so viel Wald in meinem Mund möchte....
Hustenhonig aus Fichte ist milder als Tanne.
Das mit dem Salz für´s Badewasser werde ich probieren.
Danke für den Link

[Rohana]

Ich hätt gar keine Tannen vor Ort... fürchte auch ich bekomme Ärger mit dem Mann, wenn ich's übertreibe mit dem Bäumchen-Anknabbern. Die Rehe zäunt er deswegen ja auch aus

[Doris L.]

Hier sind leider auch keine Tannen. Der Baum vom Nachbarn bekam die unteren Äste abgesägt weil die so auf der Hecke hingen. Tja.
Heute habe ich Brombeerblätter für Tee gesammelt. Die Blätter lasse ich antrocknen und dann schredder ich sie.

[StephanH]

Danke für den Link
Bisher war die Tanne bei uns völlig sinnlos - jetzt wird die gegessen

[Teetrinkerin]

Ich habe heute Birkenblätter gepflückt, die gerade im Dörrautomat trocknen.

[Rohana]

Ich warte noch auf die Fichtenaustriebe... und ich fürchte dann werde ich pflücken lassen müssen - ob ich die Männer dazu kriege? Man sperrt ja nicht das böse Reh aus um selber an den Bäumchen rumzuknabbern... uh uh