Mais einfrieren

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Rabe
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Mais einfrieren

#1

Beitrag von Rabe » Do 21. Jan 2016, 14:01

Ich kaufe Bio-Mais im Glas.Wenn ich nun welchen zum Kochen verwende, benötige ich zumeist nur die Hälfte. Kann ich den Rest einfrieren?
Nur wer sich durch nichts und niemanden instrumentalisieren lässt, kann wahre Freiheit leben!

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citty
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Re: Mais einfrieren

#2

Beitrag von citty » Do 21. Jan 2016, 18:26

Ja,das geht sehr gut, habe auch pfundweise Mais im freezer.

LG Citty
Dr. Roger Liebi fan :)

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Thomas/V.
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Re: Mais einfrieren

#3

Beitrag von Thomas/V. » Di 19. Sep 2017, 09:33

Hat schon mal jemand frisch geerntete, milchreife Kolben eingefroren?
Oder die Körner abgeschabt und eingekocht? Wenn ja, wie (mit blanchieren, ohne, in Salzwasser, welche Temperatur und Zeit ect. ?)
Lassen sie mich durch, mein Bruder ist Arzt!

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Re: Mais einfrieren

#4

Beitrag von osterheidi » Di 19. Sep 2017, 12:32

mais im glas eingemacht hat nie gehalten bei mir

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Re: Mais einfrieren

#5

Beitrag von Minze » Di 19. Sep 2017, 13:58

Thomas/V. hat geschrieben:Hat schon mal jemand frisch geerntete, milchreife Kolben eingefroren?
Oder die Körner abgeschabt und eingekocht? Wenn ja, wie (mit blanchieren, ohne, in Salzwasser, welche Temperatur und Zeit ect. ?)
Ja, habe ich, ernten, schälen, ab in die Tüte und in die Truhe. Funktioniert gut. Nach dem Auftauen für einige Minuten in Salzwasser garen oder gleich ohne Umweg auf den Grill, passt.
Liebe Grüße
Minze

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Thomas/V.
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Re: Mais einfrieren

#6

Beitrag von Thomas/V. » Mi 20. Sep 2017, 11:51

Gut. Hab gestern 2 Stück eingefroren als Versuch. Waren sowieso die letzten.
Wenn man die im Winter essen kann, dann wäre es wohl sinnvoll, nächstes Jahr mehr Mais anzubauen, der kam mit den Schnecken und dem Wetter am besten klar.
Lassen sie mich durch, mein Bruder ist Arzt!

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Re: Mais einfrieren

#7

Beitrag von hobbygaertnerin » Mi 20. Sep 2017, 13:06

@Thomas,
ich friere die Maiskolben schon Jahre ein, find ich total praktisch und besonders im Winter ist die goldgelbe Farbe so "wärmend".
Hab immer um die 50 bis 60 Pflanzen, was ich nicht gleich zum Frischverzehr brauche, kommt sofort in den Gefrierschrank.

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