Selbstversorger Forum e.V.

hab diesmal unendlich viele Sellerieknollen weiss jemand ob ich die zusammen mit Möhren in einer Sandkiste einlagern kann oder wie bring ich die übern Winter?
lg Jochen

Ja, das kannst Du, ich mache das immer so, ab in die Sandkiste damit, allerdings die Blätter abmachen, aber das weißt Du ja sicher

Auch Rote Beete halten sich im Sand sehr gut.

Zusammen mit Möhren???? Sellerie haben ein sehr starkes Eigenaroma - beeinflusst das die Möhren nicht?
Ich nehme für jedes Gemüse getrennte (kleinere) Behälter, auch rote Beete, Pastinaken... Ich habe es auch schon mit Torf statt Sand versucht - hat sich auch sehr gut gehalten.
Brigitte

Hi
ich würde, wenn Du so viele Knollen hast, auch einige einfach in Würfel schneiden und trocken. Außerdem würde ich die vermutlich in einer extra Kiste lagern. Wenn Du da dann die Blätter abmachst, würde ich die auf alle Fälle trocknen, das gibt ein gutes Aroma in der Suppe.

Ich packe Sellerie, Möhren, Pastinaken, Rettiche und Rote Beete zusammen in Sand. Hab noch nie gemerkt, das die irgendwie anders geschmeckt hätten als bei Einzellagerung. Der Geschmack ist doch in der Knolle...

Hallöle,

oder Sellerie in der Küchenmaschine mit dem Messer zu Brei verarbeiten, Salz untermischen... auf Backpapier streichen und auf der Heizung trocken... danach noch mal in die Küchenmaschine mit Messer ..... Selleriesalz

Lieben Gruß von
Helga

Habe letztes Jahr Sellerie mit Gelben Rüben gemeinsam in Sand gelagert. War überhaupt kein Problem. Der Sellerie schmeckte nach Sellerie und die Gelben Rüben nach Gelben Rüben

LG
Sonnenschein, die dieses Jahr leider nur eine sehr bescheidene Sellerie-Ernte hat...

Sellerie ist anscheinend nicht so mein Ding.

Heuer die Knollen auch wieder mehr als mickrig.

Er stand zwischen bzw unter den Tomaten.

Gießen war ehr mäßig. Etwas dunkel und bißchen Dschungelfeeling dabei.

Offensichtlich habe ich sein Wohlfühllevel nicht getroffen.

Was braucht Sellerie?

@Sonne

der Gärtnermeister von der Gärtnerei Attel hat immer gesagt der Sellerie braucht Platz, Licht und Wasser...

Na dann...

Danke...