Artikel über Essigkonservierung u.a.

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Hallo!

Auf heise/telepolis bin ich über folgenden Artikel gestossen, IMHO ganz interessant finde ich:

http://www.heise.de/tp/artikel/40/40154/1.html

"Lebensmittel werden aus den verschiedensten Gründen verschwendet …
… ebenso vielfältig sind die Methoden, mit denen sich das vermeiden lässt"

HF