Sellerie

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Beitragvon Little Joe am Fr 6. Aug 2010, 18:29

hab diesmal unendlich viele Sellerieknollen weiss jemand ob ich die zusammen mit Möhren in einer Sandkiste einlagern kann oder wie bring ich die übern Winter?
lg Jochen :flamingo:
Erstaunlich, dass Menschen, die alles besser wissen, nie etwas besser machen.
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Re: Sellerie

Beitragvon Minze am Fr 6. Aug 2010, 18:44

Ja, das kannst Du, ich mache das immer so, ab in die Sandkiste damit, allerdings die Blätter abmachen, aber das weißt Du ja sicher :freu:

Auch Rote Beete halten sich im Sand sehr gut.
Liebe Grüße
Minze
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Re: Sellerie

Beitragvon elli am Fr 6. Aug 2010, 20:18

Zusammen mit Möhren???? Sellerie haben ein sehr starkes Eigenaroma - beeinflusst das die Möhren nicht?
Ich nehme für jedes Gemüse getrennte (kleinere) Behälter, auch rote Beete, Pastinaken... Ich habe es auch schon mit Torf statt Sand versucht - hat sich auch sehr gut gehalten.
Brigitte
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Re: Sellerie

Beitragvon krümel am So 27. Okt 2013, 12:22

Hi
ich würde, wenn Du so viele Knollen hast, auch einige einfach in Würfel schneiden und trocken. Außerdem würde ich die vermutlich in einer extra Kiste lagern. Wenn Du da dann die Blätter abmachst, würde ich die auf alle Fälle trocknen, das gibt ein gutes Aroma in der Suppe.
LG
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Re: Sellerie

Beitragvon Thomas/V. am So 27. Okt 2013, 12:29

Ich packe Sellerie, Möhren, Pastinaken, Rettiche und Rote Beete zusammen in Sand. Hab noch nie gemerkt, das die irgendwie anders geschmeckt hätten als bei Einzellagerung. Der Geschmack ist doch in der Knolle...
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Re: Sellerie

Beitragvon Saurier61 am So 27. Okt 2013, 12:30

Hallöle,

oder Sellerie in der Küchenmaschine mit dem Messer zu Brei verarbeiten, Salz untermischen... auf Backpapier streichen und auf der Heizung trocken... danach noch mal in die Küchenmaschine mit Messer ..... Selleriesalz

Lieben Gruß von
Helga
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Re: Sellerie

Beitragvon Sonnenschein am Mo 28. Okt 2013, 09:43

Habe letztes Jahr Sellerie mit Gelben Rüben gemeinsam in Sand gelagert. War überhaupt kein Problem. Der Sellerie schmeckte nach Sellerie und die Gelben Rüben nach Gelben Rüben :)

LG
Sonnenschein, die dieses Jahr leider nur eine sehr bescheidene Sellerie-Ernte hat...
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Re: Sellerie

Beitragvon Sonne am Mo 29. Okt 2018, 22:57

Sellerie ist anscheinend nicht so mein Ding.

Heuer die Knollen auch wieder mehr als mickrig.

Er stand zwischen bzw unter den Tomaten.

Gießen war ehr mäßig. Etwas dunkel und bißchen Dschungelfeeling dabei.

Offensichtlich habe ich sein Wohlfühllevel nicht getroffen.

Was braucht Sellerie? :hmm:
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Re: Sellerie

Beitragvon holzgaser am Di 30. Okt 2018, 22:14

@Sonne

der Gärtnermeister von der Gärtnerei Attel hat immer gesagt der Sellerie braucht Platz, Licht und Wasser... :lol: :)
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Re: Sellerie

Beitragvon Sonne am Di 30. Okt 2018, 22:35

:haha:

Na dann...

Danke... :)
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