Saft herstellen

[RichardBurgenlandler]

Was kann schief gelaufen sein?!

Dazu wären einige Infos noch hilfreich .
Was hast du gepresst (Äpfel, Birnen, Trauben, Beeren ?)
Womit hast du gepresst?
Was hast du mit Parafin abgedichtet?

Da gibt es zwei Videos von uns übers Pressen und Abfüllen
Birnensaft
https://www.youtube.com/watch?v=WG_9TNuQ6Xs
Traubensaft
https://www.youtube.com/watch?v=PsRGCOxcnIw

[RichardBurgenlandler]

it gehts darum, daß mir der dann geöffnete Saft nicht ewig herumsteht und dann verdirbt

Kommt darauf an was bei dir ewig ist. Sirup kann im Kühlschrank schon mal 2 Wochen geöffnet herumstehen.

[Maeusezaehnchen]

Wir haben viele verschiedene Säfte und die meisten mach ich nicht als Sirup weil ich nicht so viel Zucker haben will.
Daher verwende ich als Saftflaschen meist leere Milchsahneflaschen (0,5l) und Flaschen von Alkopops (0,3l)
Da sind die dann nach ein paar Tagen leer und da vergammlt dann auch nix.
Nur Apfelsaft und Birnensaft wird weniger stark verdünnt und kommt daher in Weinflaschen (0,7l)

[Maisi]

Ich probier es jetzt einfach mit verdünnt einwecken. Ich war gestern Abend so müde, daß ich nicht warten wollte, bis die Entsafterei fertig ist, daß ich einfach nur noch etwas Holz nachgelegt hab und ihn dann die ganze Nacht aufm Holzherd stehen ließ. So mach ich es heute mit der zweiten Ladung auch und verdünne ihn dann morgen trinkfertig nach Gusto und wecke ihn ein.

Da ich nur nen sehr überschaubaren Haushalt hab, würde der pure Sirup dann halt schon ne Weile rumstehen. Und die kleineren Flaschen sind schon rerserviert für anstehende Likörchen