Rhabarber einkochen?

Re: Rhabarber einkochen?

Beitragvon Maisi am Mo 14. Mai 2018, 11:07

Maeusezaehnchen hat geschrieben:Ich gebe den geschnittenen Rhabarber auch immer zum Vorfrieren auf Bleche....


Wird der für Kuchen dann nicht zu matschig? Gibst Du ihn dann gefroren in/auf den Teig? Hab das selber noch nie ausprobiert.
Hühner sind nicht dumm, sie entbehren nur jeglicher Logik.
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Re: Rhabarber einkochen?

Beitragvon ihno am Mo 14. Mai 2018, 21:59

wir machen gerade Rhabarber Sirup, als Nebenprodukt fällt da viel Kompott an. Ob ich den in Gläser einkoche?
Eala Frya Fresena !!
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Re: Rhabarber einkochen?

Beitragvon si001 am Di 15. Mai 2018, 17:37

Wenn du die Masse einkochst, kannste sie immernoch zum Kuchenbacken verwenden, oder als Smoothie. ;)
Liebe Grüße, si001!
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Re: Rhabarber einkochen?

Beitragvon sybille am Di 15. Mai 2018, 19:11

Maisi hat geschrieben:Wird der für Kuchen dann nicht zu matschig? Gibst Du ihn dann gefroren in/auf den Teig? Hab das selber noch nie ausprobiert.

Das frage ich mich gerade auch. Ich hatte vor Jahren mit gefrorenen Stachelbeeren Kuchen gemacht. Oh weh, da lief die Brühe in den Backofen so viel Saft kam aus den Stachelbeeren.
Hühner sind Menschen wie Du und ich, nur das sie zur Hausordnung Hackordnung sagen.
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Re: Rhabarber einkochen?

Beitragvon Maeusezaehnchen am Do 17. Mai 2018, 07:35

Ich geb TK-Früchte immer gefroren auf den Kuchen.
Solche ganz einfache Blechkuchen sind bei uns sehr beliebt.
Besonders als Streuselkuchen.... oder Rhabarber kombiniert mit Apfel
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