Karpfen fermentiert. (Studie.)

Teichwirtschaft und Aquakultur
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BernhardHeuvel
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Karpfen fermentiert. (Studie.)

#1

Beitrag von BernhardHeuvel » Di 10. Jan 2012, 12:12

Eine ganz interessante Studie über Karpfen und der Fermentation von Karpfenhack:

http://www.smul.sachsen.de/landwirtscha ... ht_FKP.pdf

Gruß
Bernhard
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Casalupus

Re: Karpfen fermentiert. (Studie.)

#2

Beitrag von Casalupus » Mi 7. Nov 2012, 11:53

Immer wieder erfrischend für welche Themen öffentliches Geld ausgegeben wird. "Fermentation von Kapfenhack" ist mein neuer Liebling. :dreh:
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Sabi(e)ne
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Re: Karpfen fermentiert. (Studie.)

#3

Beitrag von Sabi(e)ne » Mi 7. Nov 2012, 12:17

Der Link wirft nur ne 404 aus....
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luitpold
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Re: Karpfen fermentiert. (Studie.)

#4

Beitrag von luitpold » Mi 7. Nov 2012, 17:31

http://www.landwirtschaft.sachsen.de/la ... orisch.pdf ich denke seite 39
Es muß sich alles ändern, damit es bleibt, wie es ist.
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Sabi(e)ne
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Re: Karpfen fermentiert. (Studie.)

#5

Beitrag von Sabi(e)ne » Mi 7. Nov 2012, 17:58

:) Merci.
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