Pilzkulturen

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Hotzenwalder
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Re: Pilzkulturen

#41

Beitrag von Hotzenwalder » Di 20. Dez 2011, 23:13

Hi! Grunsätzlich eignet sich jedes frische Laubholz, Hartholz hält länger. Ich habe Buche verwendet. Mein Myzel habe ich von hier:
http://www.pilzshop.de/
Es gibt aber noch andere Anbieter, einfach mal googeln.
Übrigens hatte Stamm Nr.4 nach 2,5 Jahren endlich auch Pilze.. leider habe ich kein Foto gemacht ..
Toskanapilz (pholiota nameko), ist eine Stockschwämchensorte.
Im Frühjahr kommen noch ein paar Stämme dazu .. vermutlich noch 4.
Gruss

Hotzenwalder
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Re: Pilzkulturen

#42

Beitrag von Hotzenwalder » Mi 25. Apr 2012, 22:12

Also, 4 zusätzliche Buchenstämme gesetzt und geimpft.
Enoki (Samtfußrübling)
Rosenseitling
Pioppino (südlicher Schüppling)
Stockschwämchen
Dieses Mal habe mit der Motorsäge eine dicke Scheibe abgesägt, Loch durchgebohrt.
Substrat verteilt und mit einem Mega-Nagel wieder draufgenagelt.
Dann Klebeband um den Spalt, das bleibt 3 Monate.
Ich bin gespannt ..
War viel weniger Arbeit als Einsägungen und schwächt die Stabilität nicht ..
Werde über das Ergebnis berichten.
Gruss

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Re: Pilzkulturen

#43

Beitrag von greymaulkin » Do 26. Apr 2012, 12:40

@Hotzenwalder: Habe gerade die Bilder vom Limonenpilz bewundert!! Sehr schön und irgendwie lecker :lol: . Habe unsere Birkenstämme jetzt auch beimpft und nun warten wir mal gespannt.

Gruß, Bärbel

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Re: Pilzkulturen

#44

Beitrag von hobbygaertnerin » Sa 2. Jun 2012, 11:16

Wer kann mir eine gute Anleitung oder ein entsprechendes Buch für die Pilzzucht für Anfänger empfehlen.
Zu den Pflanzen hab ich einen guten Draht, diese rätselhafte Gattung der Pilze ist mir noch sehr fremd.
Da ich sie leidenschaftlich gerne esse und leider Waldpilze nicht kenne, bleibt mir gar nichts anderes übrig, als mich mit diesen rätselhaften Geschöpfen zu beschäftigen.
Inzwischen hab ich schon etliche Austerpilze versucht zu vermehren, Erfolg und Misserfolg liegen sehr nahe beieinander. Kräutersaitling scheint auch noch auf der guten Seite zu sein, der braune Egerling ist nach langem Leiden eingegangen.
Heute kommt wieder ein neuer Versuch zum Zuge.
Pilze sind inzwischen im Geschäft spottbillig, aber das Abenteuer und Vergnügen von selbstgezogenen Pilzen können sie nicht ersetzen.
Allerdings erscheint es mir eher als Abenteuer.
Gruss
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Re: Pilzkulturen

#45

Beitrag von luitpold » Sa 2. Jun 2012, 11:31

hobbygaertnerin hat geschrieben:Pilze sind inzwischen im Geschäft spottbillig.......
???

hab gerade kräuterseitlinge gekauft :aeug: :aeug: :aeug:

100g ........... 3€ :bang:
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Re: Pilzkulturen

#46

Beitrag von hobbygaertnerin » Sa 2. Jun 2012, 15:18

Hallo Luitpold,
auf dem Markt: weisse Chmapignons ,69
braune Egerlinge ,89
Austernpilze 1,20
je 100 Gramm.
Eine Packung Pilzkultur kostet um die 14 Euro und wenn man davon 2-3 kg ernten kann, dann ist es fast rekordverdächtig.
Kräutersaitlinge sind sehr selten erhältlich, kommen in der Regel aus Asien.
Das gute Wachstum der Gartenpflanzen hätt ich gerne auch im Pilzgarten.
Gruss
hobbygaertnerin

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Re: Pilzkulturen

#47

Beitrag von luitpold » Mo 4. Jun 2012, 12:15

hobbygaertnerin hat geschrieben:Kräutersaitlinge sind sehr selten erhältlich, kommen in der Regel aus Asien.
hallo,
bei mir nicht.
die werden in radeldistanz gezüchtet, in einer japanischen hitech reinraumanlage.

http://edlingers-pilze.at/seitling.html

die hat sich der herr edlinger eingerichtet, und beliefert im wiener raum den luxusmarkt, 30€ für das kilo pilze ist schon krass.

ganz gut sind sie ja, aber steinpilze sind steinpilze.

lg
luitpold
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Re: Pilzkulturen

#48

Beitrag von luitpold » Mo 4. Jun 2012, 21:19

japanisch ist falsch, es ist eine koreanische anlage.....

ein schöner bericht http://www.alacarte.at/Untergrund-Beweg ... 542.0.html
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Re: Pilzkulturen

#49

Beitrag von hobbygaertnerin » So 10. Jun 2012, 16:01

Ich hoffe und warte der Dinge:
Hab ein Beet mit Hackschnitzeln und Strohmehlpelletts vorbereitet und mit Austernsaitling geimpft.
Mal sehen, was da kommt?
Der Kräutersaitling ist in einen grauen/grünen Schimmel übergegangen.
Die neuen Ansätze vom Austersaitling schauen mich ganz gut an.
Während die im letzten Jahr geimpften Baumstämme keinerlei Anzeichen von Pilz zu geben scheinen.
Das sind vielleicht zickige Pflanzen.
Gruss
hobbygaertnerin

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Re: Pilzkulturen

#50

Beitrag von hobbygaertnerin » Fr 31. Aug 2012, 07:14

Pilze lehren Geduld. :)
Nach fast 6 Monaten spiessen die Austernsaitlinge jetzt wirklich in nennenswerten Mengen und vor allem auch als ganz schöne grosse Büschel in dem angesetzten Pilzhochbeet.

@Danke Kaufnix, war eine interessante Erfahrung, aus den Pilzstielen eine Pilzkultur anzusetzen.
Jetzt kann ich auch verstehen, warum käufliche Pilzkultursubstrate ihren Preis wert sind, was ich nicht verstehe, warum die Pilze so billig verschleudert werden. Rein vom Preis her macht es nicht den grossen Sinn, sich mit den Pilzen abzumühen,
Austernpilzgemüse mit Semmelknödeln, ganz frisch vom Garten und eine Menge dabei gelernt, das war die Mühe auf alle Fälle wert.
Morgen gibt es Pilze mit Wachtelrühreiern, die ersten selbstgezogenen Pilze und die Eier von den im Brutapparat gebrüteten Wachteln- danke liebe Selbstversorgis, ohne euch hätt ich das nicht.
Gruss
hobbygaertnerin

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