Pilzkulturen

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Kaffeesatz schimmelt extrem schnell. Zum Lagern sollte man ihn gut trocknen. Bei dem augenblicklichen Wetter kein Problem.

[DennisKa]

Für die Pilzanzucht muss der Kaffeesatz frisch sein, damit er von den "guten" Pilzen beimpft werden kann. Der Schimmel ist dann der schlechte Pilz, den man eben nicht will. So habe ich es jedenfalls gelesen.

Den Kaffeesatz sammel ich in jedem Fall für den Garten. Wird als Dünger benutzt. Kollegen sind es inzwischen auch gewohnt, den zu sammeln.

[Rati]

mensch Olaf, das sieh ja echt gut aus.

... Kostenlosen Kaffeesatz in Nahrungsmittel umzuwandeln ist schon knorke ...

auf jeden Fall. noch ein Daumen.

Der Kaffeumsatz bei uns auf Arbeit ist hoch genug um in einem Jahr ein ganzes Hochbeet damit zu füllen.
Jetzt hab ich Bock bekommen das auch zu probieren.

Grüße Rati

[Olaf]

Moin,
ich wollte ja berichten.
Also ja, der Rosenseitling behält die Farbe. Aber: Das Zeug ist für den alsbaldigen Verbrauch bestimmt, also schnell ernten. Das tolle Foto von weiter oben, ja, man kann auch versuchen ein Stück Holz gar zu schmoren, konnten wir in die Tonne hauen. Wenn der also loswächst, sollte man ihn innerhalb von 2 Tagen ernten, er wächst in der Zeit wahnsinnig schnell und danach eh nicht mehr nennenswert, verholzt nur noch. Geschmacklich kann ich die Lobpreisungen im Netz auch nicht nachvollziehen, eher langweilig, jeder normale Seitling ist besser. Ich hab ihn durchaus auch weiter vermehrt, vorgestern hatten wir wieder ne Ernte von , ja vielleicht 50 gr. Zum Glück hab ich auf einem Haufen ehemaligem Ziegenmists ein Dutzend Champignons geerntet, da konnten wir das dazu tun, kurzum, es lohnt nicht. Ich find es aber trotzdem lustig. Im Winter, wenn ich nichts besseres zu tun habe werde ich andere Sorten ausprobieren, wär ja schade um den Kaffeegrund. Cristinas Schuppen ist ein eindeutiger Coronagewinner, oder mag es an ihr liegen, seit sie Chefin ist vom Cafe haben die den Umsatz vervierfacht, an Kaffee mangelt es jedenfalls nicht.
Die Stämme draußen sind eindeutig durchwachsen, auch der vom Affenkopf, nur die Fruchtkörperbildung lässt auf sich warten. Aber was lange währt wird ja angeblich gut.....
Und jein, ein infizierter Kaffeegrund schimmelt nicht doll, bei mir anfangs manchmal etwas grün, zerkratz ich dann einfach, der Pilz wirkt wohl zunehmend als Fungizid gegen die andern. Es lungern aber immer so fiese kleine Fliegen rum, wie man sie manchmal bei der Indooranzucht hat, ist bisschen lästig....
LG
Olaf

[Bernd Belgien]

Hab noch nie was davon gehört, daß Eiche für Pilze geeignet ist. Zuviel Gerbstoffe. Zu hart, zu dicht.
Birke, Pappel, Buche, Holunder, ja, das geht, aber Eiche?

Gut, weiter so!
Dann habe ich mehr Eichhase für mich

[wörpedahler]

Ich hab grade Austernseitlinge gegessen, gezüchtet auf Eichen-Häcksel.

Das geht also definitiv.

[Bernd Belgien]

Hätte zufällig jemand eine/ein paar Myzele jeglicher Form abzugeben?
Wir möchten absehbar bestellen aber vielleicht hat ja jemand Alternativen (natürlich auch bezahlt/getauscht)
Grüße Bernd