Pilze 2018

(Sammeln, Bestimmen, Anbau etc.)

Pilze 2018

Beitragvon Wildling am Di 9. Jan 2018, 16:19

Pünklich nach den ersten knackigen Frösten zeigen sich meine Winteraustern an vielen Stellen.
Ich wünsche allen Pilzfreunden ein erfolgreiches Jahr :)
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Re: Pilze 2018

Beitragvon misfits am Fr 12. Jan 2018, 00:05

hübsche Bilder,
hab mich jetzt endlich dazu enschlossen, auch mal Pilze anzubauen.
Gestern kam mein erstes Pilzzuchtpaket an. Steinchampignon, ich bin echt gespannt
ob das was wird.
Am Ende wird alles gut, und wenn noch nicht alles gut ist, ist es noch nicht zu Ende.
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Re: Pilze 2018

Beitragvon Minze am Fr 12. Jan 2018, 11:43

Wildling, hast Du die selber angebaut? Wenn ja, erzähl doch bitte mal, v.a. woher Du die Brut beziehst, danke.

Sehen jedenfalls zum Reinbeißen aus Deine Schwammerl. :)
Liebe Grüße

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Re: Pilze 2018

Beitragvon ohne_Furcht_und_Adel am Sa 13. Jan 2018, 21:05

Heute war ich mit dem Kleinen spontan im Wald. Siehe da, es gibt schon Judasohr! Ich habe ein knappes Kilo zusammenbekommen; da waren auch ganz schön große Exemplare dabei. Weil wir aber zuhause schon versorgt waren, habe ich die Pilze gewaschen und in zwei Portionen eingefroren.
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Re: Pilze 2018

Beitragvon melusine11 am Sa 13. Jan 2018, 21:21

Judasohr gibt es bei uns auch.
Allerdings traue ich mich nicht sie zu essen.
Auch den goldgelben Zitterling.
Gibt es da was zu beachten?
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Re: Pilze 2018

Beitragvon Wildling am So 14. Jan 2018, 10:59

@ misfits : Willst du auch versuchen,das Myzel zu vermehren?
@ Minze : Ich habe die Brut nicht gekauft,sondern einen gefundenen Pilz in den Baum geimpft,das habe ich hier schonmal beschrieben:
viewtopic.php?f=11&t=12022&start=10
Im moment experimentiere ich mit Kräuterseitlingen,wobei ich einen Pilz im Supermarkt gekauft habe und aus einem kleinen Stück vom Stiel Myzel klone.
@ ohne_Furcht_und_Adel : Wow,gute Ausbeute :daumen:
@ melusine11 : Wusste gar nicht,das die gelben Zitterlinge essbar sind,Judasohr ist im Grunde ein guter "Anfängerpilz",wo kaum verwechslungsgefahr mit Giftpilzen besteht.
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Re: Pilze 2018

Beitragvon Minze am So 14. Jan 2018, 11:18

Danke Wildling :mrgreen:
Liebe Grüße

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Re: Pilze 2018

Beitragvon ohne_Furcht_und_Adel am Mi 17. Jan 2018, 21:56

Gestern nochmal gut 600g klargemacht. Ich kenne jetzt drei ergiebige Stellen, die man mit dem Fahrrad zügig abklappern kann.
Heute gab's also Judasohr mit Schwarzwurzeln und Spaghetti, leicht süß abgeschmeckt mit Butter und etwas Zucker und nur mit Salz, Petersilie und etwas Muskat gewürzt. Ich nenne es "Spaghetti mit Wintergemüse schwarz/weiß". ;)
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Re: Pilze 2018

Beitragvon misfits am So 21. Jan 2018, 20:37

@ misfits : Willst du auch versuchen,das Myzel zu vermehren?

im Moment (noch) nicht. Ich wollte erstmal nur anbauen und mich schlau machen.
Hab noch Shiitake und Kräuterseitling nachgeordert.
Die Shiitake sind innerhalb von wenigen Tagen enorm gewachsen. :eek:
Heut hab ich eine sehr ergiebige Quelle für Judasohren gefunden. :)
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Am Ende wird alles gut, und wenn noch nicht alles gut ist, ist es noch nicht zu Ende.
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