Kiefernarten mit essbaren Kernen:
Pinus pinea
Die allseits bekannte Pinie aus dem Mittelmeerraum. Leider nicht sehr frosthart (bis Zone 8).
Fruchtertrag erwachsener Bäume 10 bis 60 kg.
http://www.pfaf.org/user/Plant.aspx?Lat ... inus+pinea
http://de.wikipedia.org/wiki/Pinie
Pinus edulis
Die Rocky-MountainKiefer. Frosthart bis Zone 5.
In den USA sollen jährlich ca. 450 Tonnen ihrer Nüsse verkauft werden.
http://de.wikipedia.org/wiki/Pinie
http://de.wikipedia.org/wiki/Pinus_edulis
Pinus sabiniana
Weißkiefer. Herkunft Kalifornien. Frosthart bis Zone 8.
Die Kerne sollen von der Speisequalität mit denen von Pinus pinea vergleichbar sein, werden aber nicht wirtschaftlich genutzt.
Vermutlich sind die Samen von Pinus pinea leichter zu ernten.
http://de.wikipedia.org/wiki/Wei%C3%9F-Kiefer
http://www.pfaf.org/user/Plant.aspx?Lat ... +sabiniana
Pinus quadrifolia
Herkunft Kalifornien. Frosthart bis Zone 8.
http://www.pfaf.org/user/Plant.aspx?Lat ... uadrifolia
http://de.wikipedia.org/wiki/Pinus_quadrifolia
Pinus parviflora
Mädchenkiefer. Herkunft Japan. Frosthart bis Zone 5.
http://www.pfaf.org/user/Plant.aspx?Lat ... parviflora
http://de.wikipedia.org/wiki/Pinus_parviflora
Pinus monophylla
Einblättrige Kiefer, Einnadlige Nusskiefer. Herkunft südöstliche USA. Frosthart bis Zone 6.
http://de.wikipedia.org/wiki/Pinus_parviflora
http://www.pfaf.org/user/Plant.aspx?Lat ... monophylla
Pinos koraiensis
Koreakiefer. Frosthart bis Zone 3.
http://www.pfaf.org/user/Plant.aspx?Lat ... koraiensis
http://de.wikipedia.org/wiki/Korea-Kiefer
Pinus coulteri
bis Zone 8
Pinus cembroides
bis Zone 8
Pinus cembroides orizabensis
bis Zone 8
Pinus cembra
bis Zone 4
Pinus cembra sibirica
bis Zone 1
Pinus armandii
bis Zone 7
Pinus albicaulis
bis Zone 2
Kiefernnüsse - Pinienkerne
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