unreife Zwetschgen - was tun damit?

unreife Zwetschgen - was tun damit?

Beitragvon christine-josefine am So 22. Jul 2018, 13:10

hallo
ich habe hier einen prächtigen Zwetschgenbaum mit massig vielen Früchten
die sind noch hart und klein, aber der Baum wirft viele ab
was kann ich mit denen machen - außer auf den Kompost werfen?
Viele Grüße, Christine mit J
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Re: unreife Zwetschgen - was tun damit?

Beitragvon bienengarten am So 26. Aug 2018, 09:37

An die Hühner verfüttern ?
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Re: unreife Zwetschgen - was tun damit?

Beitragvon christine-josefine am So 26. Aug 2018, 09:39

was jetzt runterfällt ist reif - aber so gut wie alle voller Maden
nur die Hühner fehlen mir
so verbessern sie den Boden :holy:
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Re: unreife Zwetschgen - was tun damit?

Beitragvon osterheidi am So 26. Aug 2018, 10:14

ich entsafte und geb zucker dazu.... allerdings nur was mit schütteln runterfällt. was schon unten liegt bleibt da
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Re: unreife Zwetschgen - was tun damit?

Beitragvon MeinNameistHASE am So 26. Aug 2018, 10:25

Mus kochen...

Beim Entkernen das Küchenmesser rumdrehen, die Krümelchen rauskratzen und ganz und gar eklige Stellen rausschneiden und ab in den Topf. Mit ein bisschen Zucker und Essig wird in ein paar Stunden ein köstliches Produkt draus, von dem niemand wissen muss, dass es mal die Heimat von Maden war :grinblum:
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Re: unreife Zwetschgen - was tun damit?

Beitragvon bienengarten am So 26. Aug 2018, 17:42

Bei den Mengen an Zwetschgen die dieses Jahr an den Bäumen hängen bleiben die am Boden liegenden liegen.Ich pflück vom Baum was geht,der Rest ist für die Mäuse oder wenn auch immer.
An die die ganz oben hängen komme ich eh nicht ran weil die Bäume uralt und hoch sind ,ausserdem ist es mir die Arbeit zuviel , zumal die Bienenkästen auch noch davor stehen und ich mit Imkerjacke pflücken müßte.
Was ich dieses Jahr festgestellt habe ,beim Kauf meines Mirabellenbaumes haben sie mich übers Ohr gehauen.Der trägt dieses Jahr das erste mal Früchte,allerdings keine Mirabellen sondern Reneclauden. :aeh:
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Re: unreife Zwetschgen - was tun damit?

Beitragvon Benala am Fr 12. Jul 2019, 10:54

ich häng es mal hier dran ..... ;)

von unserem pflaumenbaum ist ein kräftiger ast, rappelvoll mit halbreifen pflaumen, zu boden gestürzt. notgedrungen haben wir noch den ein und anderen kleineren ast gekappt, weil eben auch sehr schwer beladen :schmoll:
kann man die halbreifen früchte schon verarbeiten? saft wird wohl noch nicht gehen?? viell. mus kochen, wie HASE schon schrieb?? schreddern und kompost wäre eben die letzte lösung :aeh:
oder hat wer andere erfahrungen gemacht?

gruß doris
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Re: unreife Zwetschgen - was tun damit?

Beitragvon strega am Fr 12. Jul 2019, 11:55

nachreifen lassen geht nicht?
Hatte ne Menge unreife Kirschpflaumen ("susine" heissen die hier), die hab ich nun vier Tage im Schatten liegen und die werden nun saftig und süss.....
gibts jeden Tag zum Frühstück ein paar, einige hab ich zum Trocknen ausgelegt und halbiert

ob das mit euren Zwetschgen geht weiss ich nicht
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Re: unreife Zwetschgen - was tun damit?

Beitragvon Benala am Fr 12. Jul 2019, 13:13

dank dir, strega,
hab vorgestern abend auch erstmal die äste mit früchten zum nachreifen hingelegt, nur eben es sind viele :hmm:
ich mein ja, bischen mehr reife ist schon dazu gekommen. kompott könnt man ja mal probieren...... sauer macht ja lustig ;)
hast du die früchte an den ästen gelassen oder abgeerntet?

doris
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Re: unreife Zwetschgen - was tun damit?

Beitragvon kaliz am Fr 12. Jul 2019, 16:42

Such mal nach Rezepten für falsche Oliven. Dafür eignen sich angeblich alle noch unreifen/halbreifen Steinobst-Früchte.
In manchen Gegenden werden unreife Steinobst-Früchte auch mit etwas Salz als Snack gegessen.
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