Hola Emma, ich glaube nicht, dass wir Dir als Beispiel dienen können. Da wir beide Rentner sind, haben wir ein festes Einkommen. Wir haben seinerzeit unser gesamtes Hab und Gut in Deutschland verkauft um die Finca zu erwerben. Eine Zahl für den Unterhalt kann ich Dir nichts sagen. Da ist ja jede in ...

Hola beisammen, ich säe Spinat immer breitwürfig auf die Flächen, die für Tomaten, Auberginen und Paprika vorgesehen sind. Wenn dann die jungen Pflanzen gesetzt werden, schneide ich die Flächen frei und verwende den Spinat in der Küche. Die jungen To-Aub-Papr- Pflanzen haben so noch einen gewissen S...

Hola Emma, daran haben wir auch schon gedacht, aber für Tilapien ist es zu kalt. Da müssten wir heizen und das wäre dann ein teurer Fisch. Wir liegen fast 1000m hoch. Was möglich wäre, wir haben eine grosse Balsa (Becken) in die die eine Quelle mündet. Da könnte man evtl. Forellen halten. Wir haben ...

Hola Marion, da Gänse Vegetarier sind und nicht so in der Matsche rumschnappeln wie Enten und somit auch nicht mit Salmonellen belastet sind, kann man die Eier auch als z.B. Rührei verzehren. Ob sie als Spielei schmecken, wäre zu erproben. Voraussetzung ist bei alle dem eine saubere Haltung mit ausr...

Hola Lara, ich habe es bei den Gänsen immer so gemacht, dass ich ein Ei deutlich mit Filzstift gekennzeichnet habe und im Nest liegen gelassen habe. Die frisch gelegten Eier habe ich mit Bleistift mit dem Legedatum versehen und auf einer Eierpalette deponiert. Die Eier habe ich täglich gewendet. Da ...

Hola Inge, wir haben seit ein paar Jahren eine Kleinkläranlage. Es ist seit geraumer Zeit Vorschrift im Campo, ich habe aber meine Zweifel das die Leute sich daran halten, da die meisten nur in den Sommermonaten auf ihrer finca leben. Die Anlage ist aus Kunststoff, hat einen Fettabscheider und mehre...

Hola beisammen, mir scheint der Gebrauch von Sauerteig sehr kompliziert zu sein. Ich backe schon immer mit sekova-Backferment. Das Brot schmeckt sauer und kommt dem Vollkornbrot meiner Kindheit in Mecklenburg sehr nahe. Ich mache am Abend vor dem Backtag einen Vorteig aus Weizenschrot mit einem Grun...

Hola Waldläuferin, unser Esel hatte eine gute Zeit in Spanien. In Deutschland hatte er jedes Jahr eine Hufrehe, da wir es nicht übers Herz gebracht hatten ihn von den Pferden weg zusperren, wenn das Gras wieder anfing zu wachsen. Die karge Vegetation hier kam ihm voll entgegen. Er blühte richtig auf...

Hola beisammen, nachdem ich mich eine Weile durch das Forum geackert habe, möchte ich nun auch dabei sein. Mein Mann und ich haben zum Milleniumswechsel ein neues Leben in Spanien begonnen. Nun sind wir also im 12 Jahr hier und haben jedes Jahr ein Stückchen mehr an Selbstversorgung gewonnen. Wir le...