Guten Morgen zusammen, danke schonmal für eure Gedanken. Ja, das mit den bitteren Mandeln hatte ich auch schon "nach gegooglet", aber darüber gibt es wohl noch eine ausreichenden Studien um da sichere Aussagen zu treffen bzgl. Krebstherapie. Aber letztendlich entscheidet jeder selber welchen Weg er ...

Ich habe eine Frage zu den Kernen von Aprikosen.
Es gibt ja Aprikosen mit süßen und mit bitteren Kernen.
Bittere Kerne sollte man nicht essen, süße schon.
Nun meine Frage, kann man von allen Aprikosen die süße Kerne haben, diese auch essen oder gibt es da noch Einschränkungen?
Gruß
johannisbeere

Interessante Seite, vielen Dank, auch den anderen vielen Dank für ihre Tipps.

Hallo,
hab die Esskastanien in Wasser gekocht 15 Min., danach lassen sie sich gut schälen, waren aber schon zu "Mehl" geworden , keine ganze feste Kastanie mehr vorhanden.
15 Min. ist wohl zu lange?????

Also vorher einschneiden, kochen, schälen, abkühlen lassen und dann einkochen? Werden die beim Einkochen dann weich? Einkochen gefällt mir. :michel: Lassen sie sich nach dem einkochen auch noch vermahlen? Wie sieht das mit vakuumieren aus und wie lange sind die im vakuumiertem Zustand haltbar? Gruß ...

Hallo,
ich habe jetzt erstmal eigene Esskastanien und würde mich sehr über Tipps zur Haltbarmachung freuen, wie z. B. Trocknen (im ganzen oder gemahlen) oder Einkochen.
Gruß
johannisbeere

Hallo, danke für die verschiedenen Tipps auch zu den Links. Kräuter in Tomatensoße, mache ich natürlich auch, klappt auch prima. Trocknen ist natürlich auch eine Option, wobei im speziellen Petersilie nicht ganz so gut wieder rauskommt ;), deshalb die Überlegung als eingekochtes Mus in kleinen Gläsc...

Hallo zusammen, ich habe noch ein paar Fragen zum einwecken. :aeh: Lassen sich Kiwis auch einkochen (in Weckgläser und Einkochtopf), andere Konzervierungsmethoden sind bekannt. Kann ich auch Petersilie oder andere Kräuter als Mus einkochen? Wie sieht es mit Möhren aus, bzw. wie lange kocht man diese...

Meine Pimpernüsse sind erbsengroß und rund.

Hallo,
habe in diesem Jahr einige Pimpernüsse, aber ........ wie knacke ich diese am besten...leichtesten?
Gruß
Johannisbeere