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- Fr 21. Dez 2018, 16:30
- Forum: Kochen, Backen und Rezepte
- Thema: veganer Käse
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Re: veganer Käse
Eine Flora ist eine Flora ist eine Flora - und die bringt so leicht nix um. Und hey, was passiert, wenn du deiner Flora einen Liter Federweissen spendierst? Ein Liter Federweissen bringt sie nicht um, im Gegenteil, füttert sie eventuell sogar. Zuviel Alkohol wiederum wird irgendwann schädlich. Und ...
- Fr 21. Dez 2018, 00:10
- Forum: Kochen, Backen und Rezepte
- Thema: veganer Käse
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Re: veganer Käse
Zitronensäure im (echten Tiermilch-) Mozarella.... :platt: Das ist auch der Grund, warum selber Fermentieres so gesund ist, es lebt noch und es wurde nichts abgetötet. Diese ganzen chemischen Konservierungsmittel (meist Säuren) bringen auch die Darmflora um und wenn etwas so sehr "haltbar" ist, kan...
- Do 20. Dez 2018, 16:53
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- Thema: veganer Käse
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Re: veganer Käse
Du kannst natürlich, wenn es dir Spass macht, möglichst ineffizient arbeiten. Ich empfehle Mäusemelken... ;) Warum glaubst du, dass der Mensch unbedingt Milch von einer anderen Tierart braucht? Gewohnheit und Tradition ist kein Argument. Und selbst wenn jemand kein Veganer ist, so wie ich keiner bi...
- Do 20. Dez 2018, 14:00
- Forum: Kochen, Backen und Rezepte
- Thema: veganer Käse
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Re: veganer Käse
....der Mensch konsumiert seit tausenden von Jahren Milchprodukte... aber bestimmt nicht die von heute, in dem Ausmaß und in der Qualität. Die Menschen haben auch körperlich gearbeitet, waren viel an frischer Luft und haben das Neu5gc wieder abgebaut oder sind einfach nicht alt genug geworden, dass...
- Do 20. Dez 2018, 13:51
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- Thema: Bienensterben
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Re: Bienensterben
Konkuriert der Malermeister direkt mit Argentinien, Brasilien, China oder Malermeistern aus anderen Ländern? Aber der Biobauer muss auch mit dem konventionellen Bauern konkurieren, dem seine Futtermittel aus Südamerika kommen, wo man bei uns längst verbotene Spritzmittel über die Felder verteilt. A...
- Do 20. Dez 2018, 12:23
- Forum: Kochen, Backen und Rezepte
- Thema: veganer Käse
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Re: veganer Käse
Kauf halt den teuren Bio-Heumilch-Handwerkskäse oder .. Der ist auch nicht vegan. Ich hab bis vor drei Jahren, als ich noch krank war, nur Bio-Heumilch-produkte gekauft, hat mir leider auch nicht gut getan, ich wurde erst gesund, als ich alle Milchprodukte (und auch rotes Fleisch) aus meiner Ernähr...
- Do 20. Dez 2018, 11:21
- Forum: Bodenpflege, Humus, Kompost, Düngung
- Thema: Fünf Prinzipien für die Bodensanierung
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Re: Fünf Prinzipien für die Bodensanierung
Chemische Stoffe aus der Agrochemieproduktion die nicht aus, in der Natur von selbst entstandenen Prozessen kommen, töten das Bodenleben gezielt ab und in folge davon schädigen diese Dinge den Menschen extrem! So wie man bis 1980 viele hunderte Tonnen Phenylquecksilberacetat (eine Quecksilberverbin...
- Do 20. Dez 2018, 11:03
- Forum: Kochen, Backen und Rezepte
- Thema: veganer Käse
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Re: veganer Käse
Soyasauce sind dann doch "fermentierte Bohnen"? ja, aber in dem Fall flüssig. ... das war recht ok (nix fermentiert) ... mir geht es um Fermentiertes, aber auch nichts gekauftes, weil das dann zusätzlich meist konserviert und damit tot ist. Fermentiertes Gemüse ist leichter verdaulich als Rohkost u...
- Do 20. Dez 2018, 10:27
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- Thema: veganer Käse
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Re: veganer Käse
"Veganer Käse" - das ist doch nur der Name, ich hätte auch fragen können, wer kann eiweißhältige Pflanzen fermentieren, aber wer hätte mich dann verstanden? Da hätte zumindest ich dich besser verstanden! ;) wußte gar nicht, dass Käse fermentiert ist - dachte immer eher an eine Art Milchsäuregärung....
- Mi 19. Dez 2018, 23:08
- Forum: Kochen, Backen und Rezepte
- Thema: veganer Käse
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Re: veganer Käse
welcher Name sollte das sein? Ist das nicht wurst, wie etwas heisst?Kleinerklaus hat geschrieben: aber nur unter dem Namen den es haben sollte!