Was für ein spannender Thread. Schade, dass ich jetzt erst drüber gestolpert bin. Hier gibt es ja ganz viele tolle Anregungen. Da auch bei uns dieses Jahr die Ernte sehr reichlich ausfällt, habe ich mittlerweile schon über 300 Gläser im Keller stehen. Aus unreifen Äpfeln (weil ein Ast abgebrochen is...

Guten Morgen liebe Forumsmitglieder, nachdem ich nun schon seit ca. zwei Wochen hier mitlese und -schreibe, möchte ich mich nun auch mal vorstellen: Ich habe dieses Jahr (leider) meinen 40. Geburtstag gefeiert, bin verheiratet, habe zwei Kinder und seit letzten Herbst eine Mischlingshündin aus dem T...

Ich habe heute insgesamt nochmals 8kg Tomaten, einige Paprika, Karotten, Kräuter, Auberginen und Birnen geerntet. Die Hälfte der Tomaten, die Paprika, Karotten und Auberginen habe ich zu einer leckeren Gemüsesauce verarbeitet und in Gläser abgefüllt. Morgen mache ich aus den restlichen Tomaten Tomat...

Ich habe immer relativ viel Winter- und Überwinterungsgemüse auf den Beeten. Daher mache ich eigentlich meinen Garten gar nicht so recht "winterfest". Meine Überlegung ist auch immer, dass Insekten Lebensraum finden und Vögel Sämereien picken können. Im Frühjahr hab ich dann natürlich immer viel zu ...

Ich koche weder Zucchini noch Kürbis mehr ein. Mit beidem habe ich schlechte Erfahrungen gemacht. Sowohl Gemüsesuppe mit Zucchini und Kürbis wurde schlecht, als auch Kürbissuppe. Die Gläser gingen zwar nicht hoch, aber der Geruch war so schlimm, dass mir alleine vom Ausgießen schlecht wurde. Ich hab...

Ich habe diese Woche Zwetschgen, Zwetschgen, Zwetschgen geerntet :lol: Außerdem noch Zucchini, Tomaten, Chili, Karotten, Teekräuter zum Trocknen und Zwetschgen, Zwetschgen, Zwetschgen :platt: Es ist unglaublich, wie viel die Bäume heuer tragen. Heute hat ein Bekannter ca. 30 kg Zwetschgen bei uns ge...

Hallo, unser kleines Birnenbäumchen hat heuer auch Birnen getragen, außerdem hat mir mein Mann noch welche mitgebracht. Dadurch konnte ich verschiedene Sachen testen: - Birnen roh mit heißem Sud übergießen und einwecken (leider sind die Birnen zu einem Teil braun geworden, geschmacklich sind sie abe...